З Парижа в Токіо - на шляху до тонкої талії
з Астрід Велінг
Коли француженка та японка починають обмінний рік у США незалежно один від одного, і обидва, нічого не підозрюючи та пристрасно балуючись бубликами, морозивом, стейками, чіпсами та картоплею фрі, це може мати наслідки. Наприклад, на десять кіло більше на вагах. І дві нові книги про те, як отримати та залишатись стрункими.
Ну, ну. Нова ідея? Йдеться про Інсайдерські поради, стати такою ж стрункою і, перш за все, залишатися стрункою, як Коко Шанель? Або виглядати назавжди молодою, як гейша?
Зізнаймося: давайте думати про француженки, давайте думати мініатюрні жінки в елегантних костюмах розміром 36. І з японськими жінками ми потрапляємо прямо в чорне, блискуче волосся і її гладка, рівна шкіра a. Правильно?
Ну, це все одно генетично .
О ні, обидва автори стверджують на початку своїх книг. Кожна француженка і кожна японка, яка неконтрольовано подає, товстіє - і хворіє. Як ви переконались - ще в Америці.
То це можливо лише за допомогою дисципліни? Так. Однак: з багатьма Плейзір приправлений.
Мірей Гіліано є генеральним директором і президентом відомого французького виноробного шампанського, що базується в Парижі та Нью-Йорку. На перших сторінках своєї книги вона представляє факти:
Француженка їсть ВСЕ, що їй подобається, француженку цікавить усе, окрім дієт., француженка любить свій келих шампанського, француженка ненавидить спортзали .. тому що француженка любить насолоджуватися і ненавидить пітніти.
І таким чином француженка насолоджуватися може, потрібно кілька маленьких хитрощів та хитрощів, щоб вписатися в костюм розміром 38 навіть у віці 50 років.
Мадам Гіліано представляє свій план шармом і гумором:
Запишіть все, що ви їсте протягом трьох тижнів.Визначте винних та розберіть їх.Очистіть і переставте свій раціон, змініть свої шкідливі звички.Дотримуйтесь моїх порад протягом кожного десятиліття життя.
Звучить як новий спосіб життя? Стихія природи! Книга рясніє маленькими анекдотами про Французький спосіб життя, заповнений французькою лексикою, безліччю рецептів та маленькими мудрістю - рекомендується для наслідування.
Вуаля. І підсумок?
В основному це не нове: Хто малими порціями їсть, і це з обережністю та насолодою, у кого в меню багато фруктів, овочів та риби, хто їсть та їсть корисну їжу порожні калорії Якщо ви п'єте багато води і регулярно займаєтесь спортом, ви не товстієте.
Ах, ой, о, ось як це. І що, будь ласка, таке французьке в цьому?
Може, той чарівність, з якими промовляють ці відомі мудрості? Я відчуваю в цьому Сади Провансу Я раптом відчуваю, що маю кафе au lait у паризькому вуличному кафе, і мрію про довге Пікнік на Луарі з ромашками за вухом і гудінням бджіл.
Мірей Гіліано дуже смачно описує Ароматизатори, аромати та кольори страви її дитинства, які всі здаються простими, але також елегантними. Як от Куряче шампанське, баранина на грилі, Томатний салат з козячим сиром, Сливовий клафутіс, варені груші з корицею, і звичайно Мус-шоколад. Все це приправляється типовими невеликими коментарями Гіліано: Француженка знає, коли припинити їсти; француженка їсть усіма своїми п’ятьма почуттями; француженка не їсть знежирений, але правильно; француженка цілий день п’є воду; їде француженка багато і люблю гуляти. І останнє, але не менш важливе: француженка любить сміятися і фліртувати.
Бджоли. Тож тепер я знаю. Маленькими порціями, одна Чистий йогурт проти невеликого голоду між ними. Ізометричні вправи, де я йду і стою (ніхто не бачить). Сходи замість ліфта. І якщо я одного вечора трохи бенкетував, то наступного дня будуть лише яблука. Крім того, спосіб життя, який є здоровим, а також один приємного життя обіцянки.
Друга книга: Які ще чудові новини можуть прийти з Японії? Там, де назва книги звучить майже однаково .
Ну, вже на перших кількох сторінках мене дує черговий вітер протилежний. Наомі Моріяма, Фахівець з PR та маркетингу з Нью-Йорка спочатку засипає мене шокуюче тверезими цифрами:
Мільярд людей у світі надмірна вага, принаймні 300 мільйонів з них хворіють. У 2004 році надмірна вага та ожиріння коштували США 117 мільярдів доларів. 34 відсотки всіх американських жінок та 20 відсотків усіх англійських та німецьких жінок ожиріння. Ожиріння може призвести до раку, високого кров'яного тиску, серцевих нападів, діабету, ниркової недостатності, артриту, безпліддя та передчасних пологів.
За допомогою таблиць читач дізнається, що японці живуть не лише довше, ніж американці, європейці та австралійці, але загалом здоровіші і витрачають на своє здоров’я значно менше.
Після цього швидше протверезіння введення Звичайно, зараз я очікую жорсткого плану харчування, дисциплінованого та аскетичного - в самурайському стилі.
Але так само, як Мірей Гіліано потурає своїм домашнім спогадам і запахам своєї кухні, Наомі Моріяма описує їх у натхненній формі Токійська кухня її мати. Це знімає страх перед усіма цими дивно звучащими інгредієнтами Мірін, дайкон, місо і Комбу - показує, що дуже можна приготувати японську страву зі звичайним західним посудом.
Так, але чому японки не товстіють і, перш за все, чому вони так довго залишаються молодими? Правильно. Вони їдять лише до тих пір, поки не з’їдять Заповнений на 80 відсотків це, в основному, фрукти, овочі, рис і риба. Ви п'єте багато води та чаю і регулярно робити вправи.
я так думав.
То що типово японський? Якщо вірити Наомі Моріяма, це насамперед класика японський сніданок: Суп Місо з овочами, тофу і одне яйце укрутую щодня. Це більше енергії та сил, ніж будь-які інші каша.
Тоді є сім стовпів японської кухні: Риба, овочі, рис, соя, локшина, чай та фрукти. Автор присвячує главу кожному з цих стовпів із смачними рецептами, включаючи історії, історичні анекдоти та, звичайно, статистичні дані.
Ті, хто любить їсти японську, як я, знайдуть у цій книзі рецепти різноманітних добре відомих страв, таких як Шпинат з кунжутом, овочева темпура, риба теріякі, японський омлет, Бульйон с Гриби шиітаке і тофу аж до знаменитого японця Чайна церемонія.
Обидві книги є розважально читати, один більш елегантний, чарівно європейський, інший більш популярний, науковий і жвавий. Рецепти апетитні і описані таким чином, що їх легко приготувати.
Але жоден з авторів не дав мені нічого сенсаційно нового щодо здорового харчування. Тим, хто їсть легку та збалансовану їжу, подобається Нездорова їжа, цукор, готові страви та безалкогольні напої Якщо ви п'єте багато води і регулярно і належним чином займаєтеся спортом, ви знаходитесь на правильному шляху, щоб залишатися стрункими і здоровими - і це, здається, вже давно є стандартним підходом для здорового та приємного життя.
Або, як підсумовує Мірей Гіліано:
Усе питання в тому, як ми врівноважуємо своїх маленьких внутрішніх демонів.
Додаткова інформація в Інтернеті:
Мірей Гіліано
Книжкова реклама
Французькі жінки не товстіють
Японки не старіють і не товстіють. Смачні секрети для схуднення та проти старіння
Німецька: Молодий і стрункий. Секрет японських жінок