З раціону слід виключити фруктовий сік
Фруктовий сік майже настільки ж непридатний, як солодкі газовані напої, стверджують лікарі, цитовані Daily Mail. Експерти стверджують, що ми не повинні вживати більше 150 мілілітрів на день.
Вчені попереджають, що фруктовий сік не слід розглядати як обов’язкову складову щоденного раціону, оскільки деякі сорти містять стільки ж цукру, скільки кислі напої. Дослідники з Університету Глазго, Великобританія, заявляють, що "це може бути для людей настільки ж шкідливим, як солодкі газовані напої".
Вони навіть закликали британський уряд змінити правила та змусити виробників змінити етикетки на упаковці соків, щоб люди знали, що не можна пити більше 150 мл на день.
250 мл апельсинового соку містить 115 калорій, але більшість людей п’ють 500 мілілітрів і ніколи не думають, що це буде шкідливо для здоров’я.
Яким би чистим не був фруктовий сік, він все одно містить багато цукру. Для порівняння, 250 мл апельсинового соку зазвичай містить 110 калорій і 26 грамів цукру, тоді як 250 мл коли містять 105 калорій і 26,5 грамів цукру.
Читайте також
Вчитель Naveed Sattar і лікар Джейсон Гілл, з Інституту серцево-судинних захворювань та медичних наук кажуть, що "розгляд соку як еквівалента фруктів є, мабуть, контрпродуктивним, оскільки підживлює уявлення про те, що вживання його корисно для здоров'я". Вони навіть визначили можливий зв’язок між великим споживанням фруктових соків та підвищеним ризиком діабету. Натомість я кажу, що зменшення цієї їжі із щоденного раціону зменшує ризик ожиріння та з проблеми з серцем.
Вони провели дослідження, в результаті якого дійшли висновку, що вживання 500 мл виноградного соку на день протягом трьох місяців підвищує резистентність до інсуліну, що може сприяти появі діабету 2 типу, а також збільшенню рівня вага у дорослих. Вони також хотіли підкреслити, що склянка фруктового соку містить набагато більше цукор ніж плід, і що все найкраще з нього, наприклад клітковина, все одно не знайдеться в остаточному приготуванні.
"Всупереч загальному уявленню та багатьом медичним працівникам, що вживання фруктового соку має позитивний ефект, це споживання може мати ефекти, подібні до ефектів будь-якого іншого солодкого напою", - каже доктор. Зябра, цитується Daily Mail.
"Фруктовий сік має таку ж кількість цукру, як інші напої. Наприклад, 250 мілілітрів апельсинового соку зазвичай містять 110 калорій і 26 грамів цукру, тоді як 250 мл коли містять в середньому 105 калорій і 26,5 грамів цукру », - пояснює вчитель. Саттар.
Яблуко, навпаки, має 50 калорій, плюс ви також отримуєте користь від клітковини, яка в ньому допомагає травленню.