З шинкою, сиром, помідорами, як зробити хороший омлет Femme Actuelle Le MAG

Омлет - класика французької кухні. Але приготування хорошого омлету вимагає певного ноу-хау. Ми даємо вам наші поради щодо приготування смачних і незрівнянних омлетів !

зробити

Як збити яйця, щоб зробити омлет ?

Щоб зробити Омлет, як збивати яйця - справа смаку:

  • Якщо ти хочеш тонкі і нежирні омлети, так що просто трохи збийте яйця, щоб розбити жовті, але не намагаючись отримати однорідну суміш.
  • Якщо ти хочеш повітряні та пінисті омлети, потім енергійно збийте яйця декілька хвилин ввести повітря в омлет.

Наші поради щодо успішного приготування омлету

  • Для успішного приготування омлету, ось наші поради. Ваша сковорода не повинна бути занадто гарячою або жаром занадто високою. Налийте яйця збити на сковороді і не чіпати яйця, поки краї не затвердіють. Потім витягніть кожен край омлету всередину по одному і проведіть все ще рідкий омлет у простір, що залишився на сковороді.
  • Як приготувати омлет в духовці? Вилийте свій омлет у змащену маслом форму, накрийте його алюмінієвою фольгою і випікайте 45 хв при 180 градусах.

Західний омлет: як його приготувати ?

Західний омлет - це різновид традиційного омлету. Потрібно 8 яєць (по 2 на людину), 1 цибулина, ½ зелений і ½ червоний перець, 8 скибочок шинки, 2 ст. подрібненого свіжого базиліка. Помийте та подрібніть цибулю та перець і тушкуйте їх на олії протягом 2 хв на сковороді, шинку наріжте невеликими шматочками. Забронюйте їх на тарілці. Приготуйте омлет і прикрасьте західною сумішшю, а потім складіть омлет навпіл. Можлива варіація - рулетний омлет з шинкою та перцем.

Як зробити томатний омлет ?

Вимийте 2 помідори і наріжте їх скибочками. Поверніть їх дооливкова олія на сковороді, з 1 гілочкою чебрецю. Сезон. Збийте 8 яєць з 18кл рідкі вершки в мисці і зварити свій омлет на сковороді з маслом. Подавайте омлет, помістивши в центр помідори з 70г промитої руколи, прикрашені стружкою сир пармезан. Складіть омлет навпіл.

Як зробити хороший сирний омлет ?

На добро сирний омлет, план на 4 людини: 8 яєць, 100 г шаурсу, 10 гілочок цибулі та 20 г вершкового масла. У мисці збийте яйця з подрібненим цибулею і приправте. На сковороді розтопіть масло, влийте яйця, складіть краї до центру. Коли омлет почне готуватися, перемішайте виделкою пюре, продовжуйте готувати. Перед подачею омлет складіть навпіл. Ви можете збагатити його і вибрати омлет зі свіжим сиром та шинкою або a Омлет з шинки Байонна .