Запечена запіканка з енчилади; Легкий і корисний рецепт!
Ідеї для сімейної вечері
Значна частина Середземноморська дієта та спосіб життя Вони намагаються знайти час, щоб сісти і поїсти разом з іншими. Протягом тижня вдома це означає вечерю разом у сім’ї. Ні телефонів, ні телевізорів, просто старомодний чат.
Одна з моїх цілей - поділитися більш реалістичними та повсякденними прикладами налаштування Принципи середземноморської дієти у вашому способі життя. Я поділився цим минулого місяця Салат Фарро як приклад.
Цього місяця я хотів поділитися чимось більш звичним, тому була створена ця запечена запіканка з енчилади.
Натхненний середземноморською дієтою
Ви можете сказати собі: Енхілади - це не середземномор'я. Ні, вони не. Однак, оскільки в середземноморській дієті відсутні правила щодо того, чого не можна їсти, я вважаю, що за допомогою декількох невеликих хитрощів все можна перетворити на рецепт, натхненний середземноморською дієтою. Наприклад, у цьому рецепті я використовував:
- Коржики з цільної пшениці
- Індична фарш замість яловичого фаршу
- Чорна квасоля додана
- Половину сиру
- Смажений помідорами, оливками, цибулею, коріандром та авокадо для додання смаку, овочів та корисних для серця жирів.
Це точно не традиційні енчилади, і це не традиційний середземноморський рецепт страв ... але хто каже, що ми маємо бути традиційними?
Рецепт запеченої запеченої енчілади
Найкраще в цьому горщику - це те, що його можна легко регулювати. Наприклад, мій син не любить помідори, цибулю, авокадо чи коріандр (#pickyeaterchallenges). Тож я залишаю не прикрашений куточок нагорі.