З зменшує ризик інсульту
Перше дослідження, про яке ми говорили, яке було опубліковане в 2016 році в журналі Stroke, базувалося на даних анкетних запитань щодо дієти, зібраних понад 74 400 людьми у віці від 45 до 84 років. Дослідники створили результати на основі того, наскільки ретельно учасники дотримувались дієти під назвою Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії або DASH, рослинно-орієнтована дієта, заснована переважно на фруктах, цільнозернових зернах, молочних продуктах. знежирене, птиця, риба та горіхи. Дієта вже давно пропагується завдяки здатності знижувати артеріальний тиск, що є одним з основних факторів ризику інсульту.
З зменшує ризик інсульту
Після спостереження за предметами, яке тривало в середньому майже 12 років, дослідники виявили, що люди, які дотримувались дієти DASH, мали менший ризик розвитку ішемічного інсульту.
Приблизно дев'ять з 10 інсультів є ішемічними, тобто вони виникають, коли згусток перешкоджає кровоносній судині, що постачає мозок.
На додаток до зниження артеріального тиску, дієта DASH може також допомогти запобігти інсульту, перешкоджаючи накопиченню нальоту всередині артерій, оскільки продукти, що входять до нього, містять низьку кількість насичених жирів та холестерину, що пов’язано з високий рівень антиоксидантів в овочах.
Мета-аналіз, який продемонстрував ефективність
Через два роки, у 2018 році, інша група дослідників провела мета-аналіз, об’єднавши 12 досліджень, в яких взяли участь 548 632 учасників, яких дотримувались з точки зору дієти DASH та ризику. інсульту, від 5,7 до 24 років.
"Наші результати показують, що більша дотримання дієти DASH пов'язано з меншим ризиком розвитку інсульту", - підсумовують автори мета-аналізу.
Що таке дієта DASH
Дієта DASH - це підхід на все життя до здорового харчування, який покликаний допомогти лікувати або запобігати підвищенню артеріального тиску (високого кров’яного тиску). Дієта DASH заохочує зменшити кількість натрію у вашому раціоні та вживати різноманітну їжу, багату на поживні речовини, яка сприяє зниженню артеріального тиску, таку як калій, кальцій та магній.
За словами експертів клініки Мейо, дотримуючись дієти DASH, ви зможете знизити артеріальний тиск на кілька пунктів лише за два тижні. З часом систолічний артеріальний тиск може впасти на вісім - 14 пунктів, що може суттєво змінити ризики для здоров'я.
Оскільки дієта DASH - це здоровий спосіб харчування, вона, крім зниження артеріального тиску, пропонує і користь для здоров’я. В основному це також показано для дієтичних підходів для профілактики остеопорозу, раку, серцевих захворювань, інсульту та діабету.
Що ти їси:
Стандартна дієта DASH. Ви можете споживати до 2300 міліграм (мг) натрію на день.
DASH дієта з дуже невеликою кількістю солі. Ви можете споживати до 1500 мг натрію на день.
Крупи: 6 - 8 порцій на день. Одна порція означає скибочку цільнозернового хліба або півсклянки цільного зерна.
овочевий 4 - 5 порцій на день. Одна порція означає чашку зелених листових овочів або півсклянки варених, смажених або приготованих на пару овочів.
фрукти: 4 - 5 порцій на день. Одна порція означає півсклянки фруктів у природному стані, заморожених, з компоту (стежте за додаванням цукру) або в консервах (стежте за консервантами)
Молочні продукти: 2-3 порції на день. Порція знежиреного молока або йогурту означає чашку або півсклянки, якщо це знежирений сир.
Нежирне м’ясо, птиця та риба: 6 порцій або менше на день. Загалом, 6 порцій повинні містити максимум 170 грамів на день.
Волоські горіхи, насіння та овочі: 4 - 5 порцій на тиждень. Одна порція означає півсклянки.
Жири та олії: 2-3 порції на день. Одна порція означає столову ложку олії.
Солодощі: (так, не повністю виключайте їх цукор) 5 порцій або менше на тиждень. Горщик означає склянку лимонаду або півсклянки варення, желе або щербета.