За допомогою цих продуктів зміцнюйте імунітет для зимового здоров’я
Оновлено: 1/8/19 - 23:12
Сирі або м’яко приготовлені овочі та фрукти забезпечують організм важливими поживними речовинами, які зміцнюють імунітет.
Коли починаються холодні дні, віруси застуди влаштовують весілля. Але за допомогою збалансованого харчування організм може бути підтриманий у боротьбі із застудою тощо.
У холодні місяці року кількість людей, які страждають на застуду та кашель, швидко зростає навколо нас. Навколо тони вірусів застуди. Якщо ви хочете уникнути таких застудних інфекцій, вам слід також звернути увагу на свій раціон. .
Якщо ви хочете мати міцну імунну систему, найкраще якомога частіше їсти свіжу або свіжоприготовлену їжу на рослинній основі. Сирі або м’яко приготовлені овочі та фрукти забезпечують організм важливими поживними речовинами, які зміцнюють імунітет. Екотрофолог Юлія Ціхнер з Німецького університету з профілактики та управління здоров’ям/Академія BSA в Саарбрюкені особливо рекомендує цитрусові, перець, брокколі та капусту. Всі вони дуже багаті вітаміном С.
Вітаміни, багато сну і мало стресу
Сухі фрукти, такі як журавлина або терпкі вишні, є хорошим доповненням, оскільки вони забезпечують важливі фітохімікати. У жирній морській рибі багато вітаміну D, а рослинні олії та горіхи є хорошими джерелами вітаміну Е. Не слід нехтувати і такими мінералами, як цинк або селен: Ціхнер пояснює, що печінка і м'ясо, а також сочевиця та вівсяні пластівці містять цинк. Серед іншого селен міститься в рибі, м’ясі, курячих яйцях та горіхах.
Ціхнер радить, щоб у вас також було достатньо сну, мало стресів, достатньо фаз відновлення для організму та фізичних вправ для забезпечення міцної імунної системи. Крім того, негода не повинна заважати нам робити фізичні вправи та займатися на відкритому повітрі.
Яка їжа містить більшу частину поживних речовин, що підвищують імунну систему.
Вітамін А
Вітамін захищає як нашу шкіру, так і імунну систему. Коли спостерігається дефіцит, багато імунні клітини менш активні. Продукти тваринного походження, такі як молоко, яйця та печінка, є хорошими джерелами вітаміну А. Організм також може засвоювати вітамін А через фрукти та овочі, такі як абрикоси, шпинат та капуста. Крім того, як і вітаміни Е і С, вітамін А є одним з антиоксидантів, які надають різні позитивні ефекти на організм.
вітамін С
Роками поширювалося, що імунітет можна зміцнювати вітаміном С. Тим часом дослідження показали, що прийом вітаміну С як профілактичний засіб не допомагає. Тільки при застуді вітамін С може полегшити симптоми. Тож якщо ви нюхаєте, варто ложкою киві або випиванням гарячого лимона. У капусті, брокколі та червоному перці також багато вітаміну С.
Вітамін Е
В основному вітамін міститься в рослинних оліях і горіхах і є важливим захистом клітинних мембран. Дефіцит вітаміну Е порушує функцію багатьох імунних клітин. Рекомендується щоденна потреба близько 12 міліграмів. Це міститься приблизно в 50 грамах свіжого фундука або трохи менше 20 грамах соняшникової олії, наприклад.
Чому вітаміни D і B6 так важливі
Вітамін D
Вітамін захищає від застуди. В основному він утворюється в шкірі при попаданні на УФ-промені та активізації захисних сил організму. Звичайно, це трапляється більше влітку. Короткі і темні зимові дні, навпаки, швидко призводять до дефіциту вітаміну D, що робить нас більш вразливими. Але організм також може засвоювати вітамін через їжу. Він міститься в рибі, але гриби та авокадо - також хороші джерела.
Вітамін В6
Вітамін допомагає у виробництві антитіл та регулює імунну систему. Він міститься у тваринній та рослинній їжі. Хорошими джерелами вітаміну В6 є, наприклад, пшениця, рис та пшоно, а також банани та риба, такі як сардини.
селен
Мікроелемент зміцнює імунну систему та захищає організм від вільних радикалів, що пошкоджують клітини. Мікроелемент може засвоюватися лише через їжу. Продукти, що містять селен, це, наприклад, риба, м'ясо, а також зернові продукти та кунжут.
Червоне вино, шоколад і жир не шкодять
Цинк також є важливим мікроелементом для зміцнення захисних сил організму. Дефіцит цинку викликає інфекції швидше, і шкіра також може бути більш сприйнятливою до запалення. Рекомендується приблизно 7 міліграмів цинку на день. Вони містяться приблизно в 300 грамах цільнозернового хліба або 140 грамах твердого сиру.
Флавоноїди
Флавоноїди - вторинні рослинні речовини, і їх можна знайти в зеленому чаї, цибулі, шоколаді та червоному вині. При помірному споживанні розкішні продукти, такі як червоне вино та шоколад, позитивно впливають на наші імунні реакції завдяки своїм антиоксидантам.
Ненасичені жирні кислоти
Жири є постачальниками енергії для організму. Вони також важливі, оскільки організм може засвоювати важливі вітаміни А, D і Е лише через харчові жири. Крім того, жирні кислоти необхідні для побудови клітин та регулювання жирового обміну. Хороші ненасичені жирні кислоти містяться в соняшниковій та оливковій олії, а також у волоських горіхах. (дмн/дпа)