За якістю дешевих харчових продуктів вони часом кращі за дорогі
Оновлено 09.09.2014 | 23:31 - опубліковано 06.11.2013 | 09:18
У ці часи зниження купівельної спроможності всі прагнуть купувати дешевше, особливо в харчовому секторі. Але хто виробляє цю продукцію за жертвованими цінами? Чи є їх якість? Справа у справі Que Choisir.
Que Chooser протестував 72 продукти споживчого харчування
струм продається за низькими цінами. Це або магазинні товари
жорсткі знижки, тобто продукти першої ціни, що продаються в гіпермаркетах.
Ці продукти походять з дев'яти сімей: шинка
чудовий варений, надзвичайно тонкий консервований горошок, консервований кус-кус,
Cordons Bleues, копчений лосось, апельсиновий сік, дитячі каші
обід, шоколадні десертні креми або компоти з яблук.
Кожного разу там купували товари
жорсткі дисконтні магазини, такі як Aldi, Lidl, Leader Price. інші серед
продукти першої ціни, отже, найдешевші, від Carrefour, Auchan, Leclerc,
Система U та ін. Кожного разу продукти аналізували, об’єднуючи їх у
посилання на один або два товари основних національних брендів. Бренди
як Бондюель, Флері-Мішон, Лабейрі, Данон, Нестле, Келлогґс, Тропікана.
Аналізи були зосереджені на складі продукту, до
переконайтеся, що не було шахрайства щодо м’ясної лазаньї з
коня, але також мікробіологічні аналізи та, нарешті, дегустації
сліпий для деяких продуктів.
Добре це чи ні ?
Вирок неоднозначний. Для деяких сімей
продуктів, якість на місці побачення та деяких приватних торгових марок
знаходяться на рівних умовах, іноді навіть кращих, ніж великі бренди.
Приклад із надмірно дрібним горошком. Нотатки вісімки
випробовувані бренди коливаються від 16,5 до 17,5 із 20. Що добре, але два
Приватні торгові марки випереджають основний еталонний бренд. Ці двоє
приватні торгові марки коштують вдвічі дешевше: 0,95 євро проти 1,90 євро.
Це приблизно те саме спостереження з вищою вареною шинкою
або шоколадні десертні креми. Звичайно, чудовий національний еталонний бренд,
Флері-Мішон для шинки та Danone для десертних кремів, очолює список,
але рейтингові відхилення у більшості інших, приватних брендів або
перші ціни мінімальні.
Національний бренд значною мірою лідирує
Це стосується апельсинового соку, де його дегустують
це мало значення, а не якість продукту. Ідентична знахідка для
яблучний пюре, де великий бренд багатший фруктами, клітковиною та
вітамін С.
Уникати
Склад консервованого кус-куса залишає бажати кращого. існує
має дуже мало м’яса: від 10 до 14% страви, відновленої з гідратованою манною крупою.
Яловичину обробляють методом затвердіння, тобто додаванням води,
крохмаль і стабілізатори. Аналізи Que Choisir виявили наявність
шматочки курячої шкіри, невеликі шматочки кістки та хряща,
фрикадельки засновані на механічно відокремленому м’ясі, тобто наскрібаному
кістки.
Для блакитних шнурів дешеві вироби коштують два
в рази дешевші, ніж національні бренди, але всі надають почесне місце
добавки, консерванти, стабілізатори, гелеутворювачі, сіль заліза для
сиру, не кажучи вже про аромати, які додають деякі.
Для копченого лосося коштують страви національної марки
приблизно втричі дорожче, приблизно 36 € за кілограм проти 12 € за
перші ціни на торгові марки. Але якість скибочок є
не однаковий: колір більш неоднорідний, наявність коричневих м’язів,
жирні смужки, частіше, відокремлення скибочок один раз
відкрити пакет важко. Хоча якийсь перший приз копчений лосось або
жорсткі знижки роблять з честю.
Хто виробляє цю продукцію
Продукція, що продається під різними торговими марками, походить від
часто від одних і тих же виробників. Справа з кониною розкрила це
великий день. Компанія Comigel виробляла готові страви для
Picard, Auchan, Casino, Carrefour, Cora або навіть Monoprix.
Розслідування Que Choisir показало, що каннеллоні
Auchan, Casino, Cora and Carrefour та Levlerc ravioli походили з того самого
Фабрика Вільяма-Сауріна.
Різниця, коли вона існує, походить від специфікацій,
деякі дистриб'ютори можуть бути менш вимогливими до кількості таких або
такий інгредієнт.
Що ви повинні пам’ятати
Першими призами є привабливі товари.
дистриб'ютори скорочують свою маржу, щоб залучити клієнтів, які шукають
хороший бізнес. На відміну від продуктів зі знижкою, які зі свого боку будуть
робити все, щоб конкурувати з провідними продуктами великих брендів.
Щоб знизити ціни, понесені деякі витрати
гіпермаркетами відсутні в магазинах з жорсткими знижками: асортимент
менший дозволяє зменшити масштаб, місця для зберігання більше
спартанці, зменшення обробки, менше витрат на рекламу.
До витрат на персонал, персонал часто потрібен для виконання всіх завдань.