За винятком фруктів та овочів, зростання цін на продукти харчування є ілюзією

Додати в обране

Цей вміст було додано до вибраного у вашому обліковому записі

Щоб додати цей вміст до улюбленого, ви повинні увійти в систему

Щоб додати цей вміст до улюбленого, ви повинні бути підпискою

Зберігання, введене в дію з 17 березня для обмеження розповсюдження коронавірусу, прискорює активність масового розподілу. Населення купує більше продуктів харчування, ніж до кризи охорони здоров’я, про що свідчать чудові результати за перший квартал, опубліковані в четвер, 23 квітня, групою казино (Franprix, Géant, Monoprix та ін.). Користуючись цим сильним обмеженим попитом, чи підвищили ціни бренди, як деякі люди шкодують? ?

На запитання Dossier Familial протест виступив речник System U, іншого з провідних брендів країни. “Ви коли-небудь чули, як споживачі говорять про зниження цін? - запитує Тьєррі Дешуш. Як підрахувала компанія IRI з тисячі посилань, ціни на споживчі товари, які включають продукти харчування, гігієну та парфумерію, у березні впали на 0,15%. "

Відповідно до a вивчення опублікована 22 квітня цією компанією, що спеціалізується на аналізі даних, висновок про "відсутність інфляції" стосується, зокрема, "найбільш купуваних продуктів", таких як туалетний папір, ціни на які зросли дуже мало. рис і макарони, за трохи нижчими цінами.

Близький застій у березні

Дані, опубліковані 15 квітня Національним інститутом статистики та економічних досліджень (INSEE), вказують на те саме. Вони демонструють віртуальний застій "цін на споживчі товари, що продаються в супермаркетах" у березні.

Вимогливі суми "зросли на 0,1% в порівнянні з місяцем", як і в лютому, повідомляєINSEE. "У супермаркетах початок зберігання, пов'язаний з Covid-19, як правило, не вплинув на розвиток цін на споживчі товари", - підкреслює організація.

Ціни на продукти харчування зросли на 0,1%, тоді як суми, що стягуються за прибирання, гігієну та косметику, впали на 0,3%, зазначають у інституті.

Дорожчі фрукти та овочі. але французький

Тьєррі Дешуш тим не менше визнає зростання цін на фрукти та овочі. "Ця продукція коштує дорожче, оскільки дистриб'ютори віддають перевагу французьким поставкам, на вимогу уряду та Крістіан Ламбер", президент Національної федерації фермерських союзів (FNSEA), підтверджує прес-секретар System U. "Наприклад, французька полуниця є На 50% дорожче іспанської полуниці. Це пояснюється тим, що вартість робочої сили в Іспанії нижча, ніж у Франції ", згадує наш співрозмовник.

За оцінками, ціни на фрукти та овочі в тиждень з 2 березня по 6 квітня зросли в середньому на 9%Федеральний союз споживачів - Que Choisir. Ця затверджена асоціація споживачів визнає зусилля роздрібних торговців купувати продукцію з країни, у своєму дослідженні, опублікованому 22 квітня. "Французькі сорти часто є більш якісними, а отже і дорожчими, ніж імпортна продукція", - визнає вона.

Вибір UFC-Que також пов'язує зростання цін із уповільненням імпорту, "ускладненим труднощами на міжнародних перевезеннях, а також наслідками епідемії Covid-19 в інших країнах", наприклад "Іспанія".

У структурі також згадується еволюція "транспортних тарифів (вантажівки повертаються порожніми, що збільшує ціну), витрат на робочу силу (які в деяких випадках зростають на 10-20% через відсутність сезонних працівників) та витрат на упаковку". "Споживачі, які побоюються забруднення продуктами харчування (хоч і малоймовірним), переважно звертаються до упакованих фруктів та овочів", що сприяє успіху органічних продуктів, уточнює асоціація.

Закон попиту та пропозиції на шкоду споживачам та непередбачуваність клімату сприяють різниці в цінах.

Чому це враження від інфляції ?

Але, окрім фруктів та овочів, відчуття інфляції є ілюзією через вимушену зміну звичок споживання, стверджують бренди.

"Французи роблять більше покупок, щоб робити їх рідше і тому, що більше їжі проводиться вдома (немає їдальні, фірмового харчування тощо)", - зауважує "Dossier Familial", "Федерація торгової та розподільчої торгівлі" (FCD), професіонал організація, яка об'єднує більшість великих роздрібних торговців, незалежно від того, харчуються вони чи ні.

"Зростання середнього кошика має психологічний ефект", зауважує Тьєррі Дешуш.

Менше акцій

Les Editions Dauvers, названий на честь спеціаліста в цьому секторі, посилається на інші елементи, що сприяють відчуттю збільшення, включаючи зменшення кількості рекламних акцій.

"Кінець розповсюдження флаєрів зробив вивіски менш агресивними", - сказано у виданні Dauvers в Інтернет-документі, додавши, що компанії призупинили "свій комерційний план дій, перш ніж його відновити".

Певні асортименти товарів, які мали продаватися в рекламних акціях, "не доставляються в магазині" через "логістичні труднощі".

Запаси змушують споживачів відмовлятися від товарів, які "все ще доступні, часто більш висококласні". "Це особливо пояснюється нинішнім розвитком органічних продуктів, які значно перевищують середній рівень", - йдеться далі в аналізі.

Обмеження на подорожі впливають на типи відвідуваних магазинів. Споживачі повинні були "змінити свої звички на користь більш близьких торгових точок".

За версією видання "Dauvers", "цілодобові магазини користуються перевагами цієї нової клієнтської бази": їхній товарообіг зростає "на 30%, або приблизно в чотири рази в середньому". Гіпермаркети за більш привабливими цінами менш вигідні, ніж до утримання.

Знаки забезпечили блокування цін на певні товари. Не впевнений, що такого спілкування достатньо, щоб переконати.