Заборонені та дозволені фрукти; s при цукровому діабеті; ви
Контроль та моніторинг їжі є важливими для діабетика. Справді, збалансоване харчування дозволяє уникнути ускладнень, а також фізичної активності та лікування наркотиками. Яких заборонених фруктів уникати і, навпаки, дозволених у разі діабету ?
Діабет і рівень цукру в крові
Цукор у крові, також званий "рівень цукру"або" рівень глюкози "в крові у хворих на цукровий діабет варіюється з кількох причин: дієта, лікування, інтенсивні фізичні навантаження, стрес. Підтримка глікемічного балансу, уникання його коливань і, отже, контроль за харчуванням є важливим фактором для доброго життя вашого діабету щодня. "Фрукти містять цукор, тому їх слід включати в прийом діабетиків, які повинні обмежувати вміст цукру", попереджає д-р Жан-Мішель Коен, дієтолог.
"Існує два типи діабету: лінсулінозалежний діабет та Діабет 2 типуЩо стосується споживання фруктів, інсулінозалежний діабетик "може робити майже те, що хоче, але він повинен контролювати свій інсулін і коригувати свій раціон відповідно до цього." Тим часом хворий на цукровий діабет 2 типу повинен їсти фрукти розумно, не перевищуючи двох на день ", уточнює Жан-Мішель Коен. Дійсно, фрукти, як і овочі, забезпечують вітамінами та мінералами, що надзвичайно важливо. Важливо для збалансованого харчування, особливо в хворих на цукровий діабет.
Дозволені фрукти
"Дозволені фрукти - це ті, що мають рівень цукру менше або дорівнює 11 г на 100 г ", пояснює дієтолог.
| Абрикос | 9 |
| Ананас | 11 |
| Карамбола | 2.9 |
| Кассі | 10.40 |
| Жовтий лимон | 1,69 |
| Вапно | 2.25 |
| Клементин | 11 |
| Айва | 6.30 |
| Опунція | 10.10 |
| Полуниця | 4 |
| Малина | 4.20 |
| Маракуйя | 9.40 |
| Смородина | 6.40 |
| Ківі | 8.44 |
| Кумкват | 9.60 |
| Диня | 6.50 |
| Мандарин | 9.70 |
| Стиглі | 6 |
| Нектарин/Бруньйон | 8,90 |
| Помаранчевий | 8.04 |
| Грейпфрут | 6.20 |
| Папайя | 9,90 |
| Кавун | 7.30 |
| Персик | 8.19 |
| Груша | 9.15 |
| Помело | 6.20 |
| Яблуко | 11 |
| Слива | 9.60 |
Фруктів, яких слід уникати
"Наступні фрукти категорично не заборонені, але їх слід вживати в невеликих кількостях, оскільки вони мають високий рівень цукру, тобто більше 11 г на 100 г", - пояснює Жан-Мішель Коен.
| Банан | 20.50 |
| Вишня | 14.20 |
| Чорний грап | 15 |
| Білий виноград | 16.10 |
| Рис | 13.40 |
| Граната | 13.60 |
| Хакі | 13.70 |
| Лічі | 14 |
| Манго | 13.50 |
| Мірабель | 12.40 |
А дієтолог додав: "Це так краще їсти фрукти в кінці їжі щоб вони засвоювалися разом з іншими продуктами ".
Заборонені фрукти
Жоден фрукт насправді не заборонений. З іншого боку, абсолютно необхідно заборонити фрукти з добавками, тому що ми не в змозі контролювати їх рівень цукру ", - пояснює Жан-Мішель Коен. Тут можна процитувати: фруктове варення, сухофрукти або в сиропі, фруктові соки, газована вода, компоти.
Нагадуємо, ось три ключові ознаки поваги до діабетика:
- їжте багато цільнозернових продуктів: хліб з непросіяного борошна, сухарі з непросіяного борошна, непросіяний рис
- збільшити раціон клітковини, зокрема у вигляді овочів (але також фруктів!)
- бути фізично активним, оскільки існує зв’язок між фізичними навантаженнями та зниженням рівня цукру в крові
Інформаційний бюлетень
Дякую доктору Жану-Мішелю Коену, дієтологу та автору книги: Je mange quoi. коли у мене діабет, опубліковано J'ai Lu.