Задоволення не викликати сміття; сьогодні · близько · завтра
Люди люблять брати тайм-аут для задоволення: для спільної трапези, а також для приготування того ж із розважальною склянкою вина. А тепер також для покупок всіх інгредієнтів - із задоволенням, з часом, але без пластику!
Сьюзен Кюнцель
Сипучі товари надихнули
33-річний свіжоспечений крамар вже цінує продукти завдяки своїй роботі, він підготовлений шеф-кухар, також працював заступником шеф-кухаря у виноробній галузі, пізніше в їдальні. За цей час виникла ідея розпочати щось нове. "Якщо ви збиваєте пластикове сміття раз на два дні, то це в якийсь момент вам набридає", - говорить П'єр Мішке, окреслюючи тригер для оголошення незапакованої частини свого життя. Сьогодні він вивозить пластикові відходи вдома лише кожні два-три місяці. І не купив більшої тонни.
П'єр та його дівчина Крістін були натхненні іншими нерозфасованими магазинами і використали семінар вихідних, організований берлінськими флагманськими ухильниками від упаковки, для багатьох важливих імпульсів. Крістін - спеціаліст з маркетингу, а П’єр - його найбільша підтримка як в емоційному, так і в професійному плані. Мережа всіх непакованих магазинів була і дуже корисна. Вони обмінюються думками про проблеми, ідеями та допомагають новим засновникам. Існує не конкуренція, а спільність; їх об’єднує мета - менша кількість відходів та більша обізнаність про їжу. "Для цього потрібен принаймні один магазин у кожному районі", - кажуть берлінці та лейпцигери. Адже хороша їжа - це основна вимога. Це також єдиний спосіб посилити тиск на великі ринки та їх концепції упаковки.
«Життя без пластику
… Можливо », - пишуть Аннелізе Банк та Надін Шуберт у своїй книзі« Жити краще без пластику », яка також є у магазині П’єра. Вони дають безліч порад та рецептів для економії пластику, більшість із них дуже прості та швидкі у реалізації: основний томатний соус, щоб вам не потрібно було купувати його в упаковках тетра або нових окулярах (і знати, що в ньому насправді), пілінг або зубна паста без пластикових частинок, Дитячі серветки, виготовлені з кухонних рулонів з кокосовою олією, самообертаються, тобто повторне використання та повторне використання існуючих контейнерів. Сам П'єр підсумовує, що тепер він повинен утилізувати менше пластикових відходів у цілому цеху, ніж два роки тому вдома. І раптом у ванній кімнаті стільки місця, що там уже не 20 трубок, а лише 3.
Перша порада П’єра Мішке - обійтися без поліетиленових пакетів навіть під час покупок у супермаркеті, зважити фрукти та овочі без пакета та доставити їх до каси. І витримати, можливо, роздратований погляд касира.
11 700 мішків на хвилину
Кожен німець щорічно використовує в середньому 65 таких практичних одноразових поліетиленових пакетів. У цілому по країні це понад шість мільярдів поліетиленових пакетів на рік або 11700 на хвилину. У всьому світі людство щороку використовує півмільярда поліетиленових пакетів. Це п’ятірка з 11 нулями! Як тільки мішок буде там, ми не позбудемося його найближчим часом. Застосовується в середньому за півгодини, а потім проходить 400 років, поки сонце, вітер та хвилі не розбиють його до розміру піщинки. І їх пластифікатори та антипірени також вивільняються. І все все ще є, робить вас хворим, гормонально і генетично впливає на людей і тварин, загартовує морське дно. У морі вже в шість разів більше пластику, ніж планктону, тому риба часто також їсть перший. Якщо вони не помруть з голоду на повний шлунок, але доживуть до наступного улову, діти наших дітей можуть отримати рештки нашого пластичного божевілля, подані на тарілки. Це те, про що ми дізналися в школі як харчові ланцюги?
Мізерні 400 років, поки пластик не демонтується, збільшує три мільйони кілограмів важкого пластикового килима між Каліфорнією та Гаваями. Або в Червоному морі, Атлантиці, Південній частині Тихого океану, Індійському океані. Або задушити і задушити морських істот.
Тепер представники нашої продуманої німецької системи поводження з відходами можуть сказати, що поліетиленові пакети більше не потрапляють на звалище в цій країні і тому більше не можуть забруднювати довкілля та моря. Правильно. За даними Федерального агентства з охорони навколишнього середовища, "усі мішки, які утилізуються як відходи, переробляються матеріально або енергетично". Перший означає переробку та коштує дорого, також завдяки багатьом видам пластиків. Останнє називається горінням, є більш прибутковим і дуже поширеним. Ресурси, що надходять, такі як нафта та енергія, випаровуються у подиху тепла. На жаль, значна частина мішків потрапляє не в смітник, а в навколишнє середовище, необережно викинута і здута вітром.
І чому всі говорять про поліетиленові пакети? На їх частку припадає лише 0,71% німецького споживання пластмас, у 2011 році - “лише” 68 000 тонн. Але цих кількох тонн - просто величезні цифри! І зрештою, поліетиленові пакети є символом ментальності викидання. Улюблений пуловер з флісу змиває до 2000 своїх синтетичних волокон у морське середовище при кожному пранні. Очисні споруди не можуть їх відфільтрувати, як і пластикові частинки функціонального одягу, пілінгів, зубних паст та багато іншого.
Сміття на виїзд
Для клієнтів, які мають менше часу і не хочуть спілкуватися, він пропонує послугу наповнення: Клієнти здають свій список покупок та свої контейнери, а згодом забирають завершену покупку. П'єр хоче показати, що в його магазині можливі майже всі покупки. Без пластику! І він хоче познайомитися зі своїми клієнтами, хоче полегшити початок роботи або перехід на інший бік. Зрештою, його клієнти також полегшили їм відкриття власного бізнесу. Кампанія краудфандингу зібрала понад 22 000 євро, 521 прихильник виявив інтерес з боку клієнтів. І їх стає все більше і більше. PS: Відмовитись - це насолоджуватися. Тільки ті, хто може обійтися без, також можуть насолоджуватися. Відмова - це приватне задоволення: думати про потреби, відриватися від їх задоволення. Візьміть свободу обійтися без цього. Витратьте час на незначні раніше речі. Подивіться уважно на те, що на сьогодні сприймалося як само собою зрозуміле. У будь-якому випадку буде виграш - у свободі, у власній гідності, у сприйнятті. І перемога для світу. Тому що робити без - це не просто приватне задоволення: не обійшовшись, ми навряд чи зможемо вижити в нашому світі.