Задоволення, необхідний інгредієнт для розвитку здорових харчових звичок! 100 °

Поради щодо харчування є скрізь, і орієнтуватися часто стає важко. І все-таки існує нерозривне поняття здорового харчування, яке повинно пропагувати кожен: цінувати задоволення від їжі !

інгредієнт

Задоволення є запорукою повноцінного харчування

Їжа служить не тільки для живлення вашого тіла, щоб воно могло розвиватися, але це також можливість відкрити нові смаки, текстури, запахи, насолодитися приготуванням їжі та добре провести час біля їжі. Коли в основі їжі лежить задоволення, стає набагато привабливіше вживати різноманітну їжу, що поєднується зі збалансованим харчуванням.

Задоволення їсти своїми почуттями

Сенсорна освіта приділяє особливу увагу п’яти почуттям (зору, нюху, дотику, смаку та слуху) і має на меті посилити задоволення, емоції, відчуття та харчові уподобання кожного [1]. Навчаючи молодих людей звертати увагу на свої почуття, коли вони їдять, вони стають більш уважними до свого тіла, своїх бажань, своїх уподобань та почуття голоду та ситості. Харчування таким чином стає позитивним досвідом. Це також захисний фактор проти повсюдних повідомлень про обмеження в харчуванні в нашому суспільстві, що сприяє зміцненню їх здоров’я. Дослідження показують, що сенсорне виховання позитивно впливає на харчову поведінку та здоров’я [2] .

Задоволення бути натхненною моделлю

Ви хочете допомогти молодим людям навколо вас відкрити насолоду від їжі? Ось кілька ідей, які можуть вам допомогти.

  1. Повідомте про своє ставлення та поведінку щодо їжі. Вам цікаво їсти? Це звична робота? Чи відчуваєте ви почуття провини, коли вживаєте певні продукти? Усвідомлюючи своє власне сприйняття та поведінку, ви зможете краще оцінити повідомлення, які ви хочете або не передати молодим людям навколо вас.
  2. Ви теж робите ставку на задоволення від їжі. Пограйте у гру та спробуйте їсти, використовуючи свої 5 почуттів, ідентифікуйте та поважайте свої харчові уподобання, відкривайте нові смаки та виганяйте провину. Ваші відкриття та ваш ентузіазм будуть заразними !
  3. Проведіть діяльність із задоволенням від їжі за допомогою 5 органів почуттів з молодими людьми, які вас оточують. Організація ÉquiLibre розробила безкоштовний 50-хвилинний навчальний семінар під ключ під назвою: "Досліджуй мої 5 почуттів, щоб із задоволенням їсти!" ". Це спрямовано на дітей 3-го та 4-го класів початкової школи, і ними можуть керувати працівники шкіл та громад. Семінар також доступний французькою мовою.

[1] Гравел К., Ватіез М. та В. Прованчер, “Сенсорна освіта: які переваги стосунків з їжею? », Revue Nutrition –Science en evolution, Професійний орден дієтологів Квебеку, вип. 13, No 2, осінь 2015.

[1] К. Реверді, сенсорна освіта: французькі перспективи, у В. Р. Преді та ін., Довідник з поведінки, харчування та харчування, Springer, 2011.

*** Ця стаття була опублікована в рамках партнерства з робочою групою "Здорове харчування для дітей" Таблиці québécoise sur la santé alimentation.