Загальні захворювання дратівливого кишечника та дратівливого шлунка Зміни в раціоні допомагають
Мільйони людей у Німеччині страждають від подразненого кишечника або дратівливого шлунка, робить зрозумілим експерта з питань харчування Свена-Девіда Мюллера. Синдром роздратованого кишечника не є психосоматичним захворюванням, і все ж багатьом страждаючим доводиться проходити через комбінуючу діагностику.
"Для постраждалих це часто закінчується твердженням" це, мабуть, психологічно ", критикує дієтолог Свен-Девід Мюллер. Це схоже на людей з хронічною діареєю. Часто це пов’язано з непереносимістю білка злаків (спру/целіакія), непереносимістю лактози (непереносимість лактози) або хронічним запальним захворюванням кишечника (хвороба Крона або виразковий коліт).
Тиск у шлунку після їжі, печія, діарея, запор, метеоризм, вітер або відчуття ситості є стресом і часто обумовлені дієтою. Синдром подразненого кишечника, зокрема, робить життя пеклом для багатьох пацієнтів. "Ось чому в своїй книзі я присвятив спеціальну главу темі синдрому подразненого кишечника", - пояснює Свен-Девід Мюллер, який як дієтолог у гастроентерологічній клініці Університетської лікарні Аахена багато років стежив за хворими на шлунково-кишковий тракт і зараз узагальнив свій досвід у посібнику з шлунково-кишкового харчування. Має.
Разом із дієтологом Крістіане Вайсенбергер він розробляв рецепти на навчальній кухні та пристосовував їх до потреб пацієнтів, які страждають на шлунково-кишкові захворювання. Більшість пацієнтів, які страждають на такі захворювання, отримують користь від пробіотиків. Це живі молочнокислі бактерії та подібні мікроорганізми, які трапляються, наприклад, у квашеній капусті, кефірі чи хлібному напої. Вони оселяються в товстій кишці і сприяють зміцненню тут здоров’я. Пребіотики, такі як олігофруктоза (інулін), посилюють цей ефект
все-таки знає Мюллера.
Універсальної шлунково-кишкової дієти не існує. Для того, щоб визначити оптимальну харчову терапію, пацієнту потрібен точний діагноз. Для людей з хворобою Крона застосовуються абсолютно інші дієтичні правила, ніж для тих, хто страждає на виразковий коліт, підкреслює Мюллер, який рекомендує людям, які страждають на шлунково-кишкові проблеми, відвідати гастроентеролога. Книга пропонує детальний, зрозумілий вступ до функції та захворювань шлунково-кишкового тракту та приводить до рецептів через спеціальний розділ про харчування.
Свен-Девід Мюллер та Крістіан Вайсенбергер опублікували широкий спектр посібників з харчування, і в своїй повсякденній роботі вони займаються питаннями дієти та харчування, тренінгами та тренінгами, а також лекціями та публікаціями, життям пацієнтів, які страждають на захворювання, пов'язані з харчуванням полегшити.
На сайті www.svendavidmueller.de є додаткова інформація про
Дієтотерапія та дієта при синдромі подразненого кишечника.
Підказка про книгу CityNEWS
Посібник із харчування шлунка та кишечника - Дозволено отримувати задоволення: їжте та пийте правильно
Автори: Свен-Девід Мюллер-Нотман, Крістіана Вайсенбергер
Опубліковано Schlüzersche Verlag
130 сторінок, 105 кольорових фотографій, м’яка обкладинка
Ціна: 12,90 євро
ISBN: 978-3899935400