Загроза Жана-Поля Кертей щодо явища на Окінаві
"Дослідження [сторіччя Окінави] вражаюче задокументує завидну подорож старійшин цих прекрасних островів в Азіатському Середземномор'ї. На жаль, майбутнє далеко не таке вже й райдужне. Ми злякані, побачивши дуже серйозну деградацію. Цієї привілейованої ситуації, тому що повоєнні покоління, забруднені звичками, імпортованими американською адміністрацією зі школи (Сполучені Штати правили Окінавою з 1945 по 1972 рік і досі мають там значну кількість баз, у тому числі найбільшу в усьому Тихому океані), і меншою мірою через великий наплив японських туристів, які все частіше відхиляються від традицій харчування та способу життя.
Результат : чим далі ми підемо пірамідою покоління, тим більше скорочується тривалість життя при народженні. Вододіл, близько 55 років: вище, смертність нижча, ніж в Японії, нижче, для повоєнних поколінь вона вища! Чим молодший житель Окінави, тим коротша тривалість їхнього життя. Тривалість життя при народженні стала на Окінаві однією з найнижчих у всьому японському архіпелазі! І підліткам Окінави вдалося досягти рекорду в Японії із надмірною вагою !
Це сильно нагадує європейську ситуацію: населення, яке мало найкращі середземноморські традиції: грецьке, італійське та іспанське - це ті, хто вважає себе недовірливим, стаючи чемпіонами ожиріння серед підлітків та підлітків, тоді як країни Півночі, катастрофічна ситуація, будь то з точки зору ваги, діабету чи серцево-судинних захворювань, докласти значних зусиль та покращитися.
Найбільш вражаючим прикладом є Фінляндія, якій вдалося продемонструвати разом із проектом Північна Карелія, що ми можемо змінити харчові звички, наприклад, збільшивши споживання овочів з 1979 по 2001 рік на 25 кг на людину на людину. На рік понад 60 кг зменшити серцево-судинні ризики на 75% завдяки скоординованій політиці охорони здоров’я, яка об’єднує школи, ЗМІ, лікарів та галузі.
- Що ми чекаємо, щоб зробити те саме ?
- я прошу вас.
З чим пов’язана ця деградація на Окінаві? Криві в таблицях говорять самі за себе: тривалість життя падає, смертність зростає одночасно зі споживанням фаст-фудів, «перероблених продуктів» (готові продукти агропродовольчої промисловості), імпортне м’ясо, насичені жири, пов’язане зі збільшенням споживання калорій та ваги.
Математичне рівняння вже доведено в США, незалежно від етнічної приналежності, і особливо тих, хто має найкращі звички, такі як індіанці та чорношкірі, котрі також скористались ощадливістю, обумовленою їх бідністю; Сьогодні все навпаки, чим ми бідніші і чим більше ризикуємо, так легко отримати доступ до засобів самогубства надмірно виробленою шкідливою їжею. Він довів свою цінність у Канаді, в тому числі серед ескімосів у квазі-«геноцидному» харчуванні, в Карибському басейні, посиленому вирощуванням цукрової тростини, у Південній Америці (пощадили індіанці Амазонки або Анди, які чинять культурний опір або залишатися занадто бідними, щоб мати змогу дозволити собі апетитну мастило, цукрові та сольові губки, пропоновані на пофарбованих стінах, панелях, екранах ...), в Тихому океані (хвиля наших мрій часто перетворюється на Мама-баррік), в Європі в небагатьох африканських містах, які можуть собі це дозволити, і особливо зараз в Азії, де урбанізація та підвищення рівня життя відкривають двері для цунамі з добре упакованими калоріями.
Неминуче, як і у грецьких, іспанських, італійських підлітків та більшості молодих європейців, слідкують за процесіями, спочатку надмірною вагою та ожирінням, потім дуже швидко серцево-судинними факторами ризику, такими як холестерин та гіпертонія, потім серцевими нападами, які з’являються раніше і раніше (сьогодні ми може читати статті про серцеві напади та інсульти в тридцятих роках, тема, яка під час мого медичного вивчення могла виглядати як обман), потім деякі алергічні та запальні патології, деякі види раку, в цілому тенденція до зниження тривалості життя у наймолодших поколінь . Кореляти цих шкідливих змін у звичках: більше немає няньки чи теленаркозу (я вже не кажу про чудовий телевізор, відкритий, як телескоп на світ, інші народи, знання ...), менше фізичної активності, більше стрес, більше токсинів (сигарети, алкоголь ..., забруднення атмосфери), більше психологічної ізоляції ... Вони, як правило, погіршують один одного: як теленаркоз і сидячий спосіб життя, сидячий спосіб життя та перекуси, психологічна ізоляція та стрес, стрес і токсини тощо. .
Це те, що чекає прекрасну Окінаву: те, що спотворило населення ескімосів, вагинів Полінезії, і стільки етнічних груп, переконаних залишити свої «примітивні» звички, щоб купувати «біліші», «престижніші», «розумніші»: від сухого молока для немовлят до солодких газованих напоїв та інших «вишуканих» продуктів Заходу…
Надія: що вченим, уряду, газетам Окінави та Японії, які починають спілкуватися з дедалі більшою видимістю явища, вдається спровокувати "клацання" і зробити так, щоб нові покоління хотіли робити вибір, робити частку речей, зберігати те, що здається найкращим у традиціях, та сприймати нові речі з більшою розважливістю ... "
Окінава, глобальна програма для кращого життя