Захист вітаміну Е для клітин Техніки

Ціла група сполук узагальнена під вітаміном Е, так званими токоферолами. Найважливішим та найефективнішим із них є альфа-токоферол.

техніки

Рослини виробляють вітамін Е, щоб захистити себе від вільних радикалів, які виникають в метаболізмі. Вітамін Е також має цю властивість в організмі людини. Він захищає клітини і не дає вільним радикалам руйнувати клітинні мембрани. Недавні дослідження також показують, що вітамін Е пригнічує певні реакції організму, так зване перекисне окислення ліпідів. Вони можуть сприяти розвитку атеросклерозу.

Які продукти містять вітамін Е.?

Багато вітаміну Е міститься в рослинних оліях, особливо в зародках пшениці, зародках кукурудзи та соняшниковій олії. Оскільки вітамін Е швидко розщеплюється світлом та киснем, ці олії слід зберігати в темному місці та щільно закривати. Вітамін Е також міститься в горіхах, продуктах, виготовлених із цільного зерна та яйцях. Вміст вітаміну Е в продуктах тваринного походження залежить від раціону тварин; кількість, як правило, досить невелика. Симптоми дефіциту зазвичай не виникають у здорових людей.

Рекомендована добова доза для дорослих: 11-15 міліграм в еквіваленті, наприклад, міститься в 50 грамах фундука.

Що означає "міліграмовий еквівалент"?

Деякі вітаміни бувають різних форм, ефективність яких різна. Вказівка ​​в еквівалентах використовується для порівняння різних форм.