Захистом беконних гладіаторів стали жирні вегетаріанці - DER SPIEGEL
Кіносцена з "Гладіатора": Більше схожа на борця сумо, ніж на боксера

Антропологи Віденського університету копають кістки впалих гладіаторів вже кілька років. Вони походять із кладовища бойових дій, виявленого в 1993 році в турецькому місті Ефес - столиці провінції Мала Азія в римські часи.
Перш за все, Карл Гросшмідт та його колеги були вражені чудовою медичною допомогою, яку отримували бійці. Вони виявили зламані кістки, які зажили настільки добре, що їх можна було побачити лише під цифровим рентгенівським апаратом високої роздільної здатності.
Тим часом антропологи хімічно проаналізували кістки - з дивовижними результатами: римські гладіатори були не схожими на боксерів чи бодібілдерів, а більше на борців сумо.
Тому гладіаторами були не м’ясоїдні м’язи, а вегетаріанці з товстим шаром жиру. Команда навколо Гросшмідта виявила дуже високий стронцій і низький рівень цинку в кістках 70 бійців - вагомий показник безм'ясної дієти.
Вегетаріанці часто мають недостатній рівень цинку, оскільки рослинний цинк погано засвоюється. Підвищення значень стронцію відбувається через те, що мінерал присутній у підземних водах і таким чином потрапляє в рослини.
На думку Гросшмідта, гладіатори були прямо їстівними зерновими. Також вони жували квасолю. Це була надзвичайно одноманітна дієта, сказав вчений газеті Daily Telegraph. "Їм достатньо цієї їжі, щоб отримати зайвий жир і міцність".
Гросшмідт вважає, що товстий жировий шар повинен захищати нерви та судини від порізів - як доповнення до досить рідкісної броні. Аналіз кісток показав, що гладіатори, як правило, набирали вагу, а не худнули до боїв - лише інтенсивні тренування мали б протилежний ефект.
Сліди на кістках приречених бійців також підвели дослідників до нової інтерпретації знака "великий палець" в кінці бою, який запечатав смерть переможеного гладіатора. Серія подряпин на хребті впалого, ймовірно, є свідченням цілеспрямованих ударів мечем по шиї у напрямку до серця. Великий палець, на думку Гросшмідта, був, мабуть, не що інше, як фатальна інструкція забивати меч глибоко вниз.