Заходи щодо заохочення здорового харчування та пропагування збалансованого способу життя
Міністерство національної освіти щорічно проводить програму "Школа по-іншому: знати більше, бути кращою", діяльність, яка у 2016 році проходить з 18 по 22 квітня. Лікарня "Провіденс" долучилася до цієї програми, і, крім заходів, присвячених студентам, медичний підрозділ розширив поняття "Інакше тиждень" серед медичного персоналу. Таким чином, медична команда на кілька годин відмовилася від халатів і прийняла виклик, який розпочала Аліна Стойка: два інтерактивні кулінарні семінари.
Перша акція відбулася у п’ятницю, 15 квітня, коли працівники приготували з гостем здорові, смачні та прості у приготуванні пісні рецепти. Основними інгредієнтами були цільнозернові (гречка, овес), нут і сочевиця, продукти, які лежать в основі харчової піраміди і їх слід вживати часто, оскільки вони є важливим джерелом поживних речовин.
Фрукти та овочі не бракували в меню дня, учасники насолоджувались різноманітністю різнокольорових поєднань салатів. Також Аліна Стойка нагадала, що щодня нам потрібно 4 порції свіжих овочів і фруктів (одна порція еквівалентна тенісному м’ячу).
Під час семінару було підготовлено кілька варіантів десертів, здорових розчинів для задоволення тяги до солодощів. Присутні приготували корисні цукерки (з фініків, вівсянки, меду, зневоднених фруктів, насіння та порошку ріжкового дерева), а також ще два рецепти з гречки та вівса з родзинками, медом, зневодненими фруктами та насінням.
Найцікавішою була дегустація приготованих разом смаколиків: їжа насолоджувалась, уподобання відмічались, а учасники відкривали їжу зі смаком, приготовлену просто та швидко за допомогою інгредієнтів, які живлять не тільки наш організм, але і мозок: "Ми часто їмо їжу, яка годує нас від стовбура вниз. Ми забуваємо, що для забезпечення повсякденної енергії ми також повинні їсти продукти, які живлять наш мозок: цільні зерна, свіжі фрукти та овочі, олійні насіння.", - сказала Аліна Стойка.
Ще одне унікальне заняття відбулося в суботу вранці: працівники, які зараз є спеціалістами, що надають медичні послуги, змінили цю роль на роль помічника шеф-кухаря. Лікарі, медсестри та інші колеги мобілізували та приготували страву для 60 госпіталізованих пацієнтів. Під наглядом працівників кухні та під керівництвом Аліни Стоїки команда готувала пісне меню, здорове та поживне.
"Я глибоко вражений гостинністю та кулінарним професіоналізмом команди "Провіденс". Суботній обід був абсолютно особливим, особливо завдяки атмосфері та гарному настрою, інгредієнтам, які сприяли захопленню меню.", Вказав один із пацієнтів, який потрапив у відділення внутрішньої медицини.
На початку 2016 року лікарня «Провіденс» ініціювала проект спільно з дієтологом Аліною Стойкою з метою окреслення навчальної програми щодо здорового харчування (фізичного, емоційного та інтелектуального), яке було б перетворено на збалансований спосіб життя. У рамках цього проекту організовуються такі заходи, як: семінари з питань харчування, кулінарні майстер-класи, консультації щодо встановлення персоніфікованих програм харчування, опитування продуктів харчування, інформаційні та інформаційні кампанії щодо важливості харчування в процесі терапії та оздоровлення пацієнта та інші.
Наступна акція "Тижня інакше" відбудеться сьогодні, 20 квітня, коли група учнів середньої школи "Еміль Раковіца" відвідає лікарню "Провіденс", щоб краще зрозуміти, як працює медичне обладнання та як лікар приїжджає для створення діагностична.