Зайва вага харчового консерванту буде відповідальним
Відео: Йогурт: чому слід уникати цих продуктів
І якщо пропіонат була відповідь на наш проблеми з надмірна вага? У будь-якому випадку, це те, що a вивчення на чолі з Доктор Гохан Хотаміслігіл, професор Гарвардської школи громадського здоров'я, переданий WebMD, американським загальнодоступним медичним сайтом, написаним вченими. Цей агент збереження що ми знаходимо в хліб де сир може спровокувати метаболічні реакції пов'язані з ожиріння і в діабет. Пропіонат - це жирна кислота натуральний, що виробляється в кишечнику. Використовується як добавка в оброблених харчових продуктах це допомагає запобігати появі цвілі.
Збільшення гормонів, пов’язане з виробленням глюкози
Для цілей дослідження дослідники керували пропіонат Має миша. Ефекти були негайними: вони визначили a збільшити з трьох гормонів, що сприяють виробленню глюкоза через печінку. З часом добавка змушує мишей набирати вагу і протистояти інсуліну, цей гормон, який допомагає регулювати рівень цукру в крові. Паралельно, 14 осіб в хорошому самопочутті пройшли тестування на пропіонат. Останнє призвело до того самого результату, що і у мишей, з додатковим бонусом, збільшення інсуліну в крові. Ці результати викликають важливе питання, на думку доктора Хотаміслігіла: «Тривале споживання пропіонат в людях вона могла робити внесок в ожиріння і в діабет ? ".
Навіть у невеликій кількості деякі добавки впливають на наше здоров’я
Якщо оброблені харчові продукти в даний час сприймаються як домашня тварина нашої тарілки, як правило, для їх вмісту в цукор додано, жиру або натрію. Але на думку дослідників, вони містять також натовп добавки які впливають на обмін речовин. “Люди можуть спостерігати за етикетки продуктів і думають, що вони роблять здоровий вибір. Однак, без нашого відома, дуже малі кількості від деяких добавки в їжі може мати метаболічний ефект шкідливий, додає доктор Емілі Галлахер, професор ендокринології з Медичної школи Маунт-Сінай Ікан у Нью-Йорку. Сказавши це, поки ще рано звинувачувати пропіоната ». Дійсно, ми усвідомлюємо, що багато інші фактори вони мають вплив на вага і цукровий діабет. Ми думаємо про дієта їжа і вправа фізичний. Але це дослідження підтверджує те, що ми вже знаємо: це краще обмежити оброблені харчові продукти. “Я не кажу, що якщо ви не будете споживати пропіонат, ви будете жити вічно. Але це ті продукти, які в будь-якому випадку нам слід обмежити », - підсумовує доктор Хотамісгіліл.