Як я там живу; наближаюся до свят із майстернями мого MICI Camille

живу

Ось і все, наступив холод, ялинка прикрашена, лицьовий календар уже в стадії розробки, ви розумієте, це майже Різдво. І для нас, хто страждає від цих надокучливих і марних неправильно зрозумілих хвороб (цю, яку я вжалив у відео інструкції із застосування ВЗК), страви напередодні Різдва можуть бути причиною застереження.

- Привіт, я телефоную тобі, бо ми готуємо різдвяне меню, і раптом нам стало цікаво, що ти можеш їсти (о так, для інформації, ми в кінці листопада)

- Я не впевнений, що сказати. Не знаю, як почуватимусь через місяць, сподіваюся, що зможу їсти все, що захочу. Але не хвилюйтеся, я звик, що я б адаптувався.

- Ні, але насправді скажи мені, що ти можеш їсти, бо з твоєю хворобою я знаю, що це трохи особливе. Якщо доведеться, ми всі будемо їсти, як ти !

- (давайте будемо серйозними, остання людина, яка сказала мені, що не тривала тиждень, і це нормально, у нас не всі однакові потреби). Ні, особливо ні, ми робимо, як зазвичай, і я б подивився, як я почуваюся того дня, в гіршому випадку у вас у шафі пакетик рису !

Ви також мали цю розмову? Я маю на це право щороку. Чесно кажучи, я не збираюся скаржитися, це виходить з дуже доброго наміру. Вони не хочуть, щоб я відчував себе осторонь, але не усвідомлюю, що мені не потрібно постійно нагадувати, що я страждаю на ВЗК, вона добре знає, як прийти самостійно.

І тоді для мене існує особлива залежність між Різдвом та моєю хворобою. Моя перша колоноскопія була 21 грудня 2012 року. Діагноз був чіткий - панколіт, це виразковий коліт, який вразив всю товсту кишку. Тож я міг би також сказати вам, що коли справа стосується їжі, я не міг багато їсти і святкувати Різдво з дієтою без залишків, це не надто весело. Коли ви їсте дитяче меню, шинку coquillette, тоді як інші ласують тостами з фуа-гра і випивають склянку води, поки вони насолоджуються келихом шампанського, це трохи засмучує.

Цього року це краще. На даний момент я перебуваю на лікуванні, яке працює, і тому я можу собі дозволити трохи більш різноманітну дієту. Я кажу трохи більше, тому що я теж не можу їсти те, що хочу. Я не знаю про вас, але я в стадії ремісії на стороні травлення не найкращий. Здається, у мене і виразковий коліт, і функціональна колопатія, або синдром подразненого кишечника.

Раптом моя дієта стала моєю проблемою «номер один». Я спробував досить багато речей: відсутність залишків, відсутність розширеної дієти залишків, дієта без FODMAP. Минулого місяця я написав статтю про цю дієту: https://lesateliersdecamille.fr/mon-experience-du-regime-fodmap/

Але найкраще в повсякденному житті для мене працює уважне харчування. Того дня, коли я вирішив по-справжньому слухати себе і їсти те, про що просило моє тіло, не намагаючись зрозуміти, чому, все стало краще. Іноді це досить дивно. Наприклад, здебільшого я не можу перетравлювати молоко. І все ж іноді мені дуже хочеться, особливо взимку, випити гарячого шоколаду (який я готую наполовину з органічним цільним молоком, а наполовину з фундуком, бо я трохи жадібний !). А там, знайдіть, чому, це проходить само собою. Наче моє тіло приймає перетравлювати певні продукти лише тоді, коли їм це потрібно. Добре, чесно кажучи, озираючись назад, частіше за все є вагома причина для того, що я хочу, я просто погодився відпустити і не завжди намагався зрозуміти, про що мова.

Тож, коли за три тижні до мене запитують, що я зможу їсти на Різдво, відверто кажучи, як ви очікуєте, що я відповім? я не знаю.

Для мене запрошення завжди дещо складні, і тоді іноді, хоча я чую, як моє тіло каже мені: "ні, не їж тост з фуа-гра", моє нюх і зір лоскочуть мої смакові рецептори, ніби хочу сказати піти трохи ... Добре, зізнаюся, я іноді тріскаюся.

Тож із часом я знайшов невеликі поради, які дозволять мені краще керувати цими моментами:

  • Я отримую задоволення, але з невеликою кількістю, і не все в одній їжі. Те саме стосується алкоголю, я вип'ю лише невелику склянку шампанського або одну склянку вина, щоб просто зв'язати келихи з іншими.
  • Я не поспішаю добре пережовувати і смакувати кожен укус, тим більше, що їх не так багато.
  • Я не їм ні хліба, ні навіть десерту, який я зарезервую для закуски.
  • Я п’ю м’ятний чай після їжі.
  • Я регулярно практикую медитацію (особливо якщо є певна напруга в сім'ї)
  • Я навіть приймаю проти діареї для профілактики.

Оскільки Різдвяний період - це не просто їжа, і було б шкода обійтися без усього іншого, аби уникнути цього часу. Це також, і перш за все, момент спільного використання, період, коли ми збираємося з родиною, коли ми бачимо людей, яких ми не бачили, іноді протягом декількох місяців, тому не може бути зіпсовано це.

Поки ви переживаєте кризу, перебуваєте в стадії ремісії або кохану людину, проведіть чудовий сезон відпусток і насолоджуйтесь теперішнім моментом.