Закупівельна ціна на яйця знаходиться на найнижчому рівні
На ринок свіжих яєць в Румунії дуже впливає сезонність, обсяги торгівлі майже подвоюються в холодну пору року, порівняно з іншими місяцями року, коли в сільській місцевості споживають яйця, вироблені на фермах.
Toneli Holding володіє торговою маркою “Toneli Family”, яка присутня на місцевому ринку з 1998 року, та лінійкою Ovital, випущеною в 2012 році. Останній запуск відбувся в кінці минулого року, коли після інвестицій у ферму на 700 000 євро від Компанія Gaesti додала до свого портфоліо продукт "La Curte" - вільний асортимент, яйця від курей, вирощених на землі.
Avicola Lumina Constanța, підрозділ групи Agricola, зареєструвала минулого року збільшення обороту на 23% порівняно з 2014 роком, відповідно збільшення кількості проданих яєць на 15% (63,683 млн штук). У пропозиції компанії ми знаходимо три типи продуктів: яйця від Happy Hens - вони походять від курей, вирощених у дикій природі, в системі вільного вигулу, упаковані в пресовані картонні сковороди, що містять 6, 10, 15 або 30 штук; Яйця-антистреси - походять від курей, вирощених на землі, у вольєрі -, упакованих у пресовані картонні сковорідки, що містять 6, 10 або 30 яєць; яйця від курей, вирощених в поліпшених батареях, упаковані в пресовані картонні сковороди, що містять 6, 10, 15 або 30 штук.
Як новинки в асортименті Lumina Constanța ми згадуємо два вдосконалені сорти яєць, один з яких буде запатентований цього року. Йдеться про просування на румунському ринку функціональної їжі: яйце, природно збагачене каротиноїдами (лютеїном та зеаксантином), що допоможе споживачам боротися з ризиком дегенерації жовтої плями - захворювання очей, яке є основною причиною втрати зору у дорослих.
Залежно від розміру, на ринку є чотири типи яєць: XL - які містять щонайменше 73 грами; L - вага коливається між 63 і 73 грамами; М - від 53 до 63 грам; S - менше 53 грам. Дані Nielsen показують, що середнє яйце (М) є лідером за обсягом, з часткою ринку понад 75%, в окремі місяці досягаючи 80%.
Ціна яєць знизилась у магазині на 19% у період з грудня 2015 р./Січень 2016 р. Порівняно з груднем 2014 р./Січнем 2015 р. Найвище зниження цін було зафіксовано на S яйця (-23%), а найнижче - розмір XL (-8%).
"МАЛІ ПРОБЛЕМИ" ДО ВЕЛИКОДНЯ
У холодну пору року все промислове виробництво спрямовується на внутрішній ринок, дефіцит покривається за рахунок імпорту. Щороку до Румунії надходить понад 200 мільйонів імпортованих яєць, переважно з Угорщини, Німеччини та Польщі. Однак представники фермерів стверджують, що вони продаються на нашому ринку за підозріло низькими цінами.
Через ціну, яку пропонує торговець, постачальники яєць стикаються з конкуренцією з боку імпорту та селянського ринку.
У грудні 2015 року ціна склала 0,32 лей/яйце біля воріт ферми, зараз вона навіть досягла 0,15 лея - за даними деяких постачальників -, хоча в магазинах вона продається за 0,45 - 0,50 лей. Спеціалізовані ферми розпочали продаж курей-несучок, оскільки витрати на корм перевищують ціну продажу яйця. З іншого боку, румуни, які вирощують курей, створили ринкові ніші і користуються зростаючим попитом, що дозволяє їм підтримувати ціну 1 лей/продане яйце.
Посилаючись на той факт, що великі кури-несучки скаржаться на тиск ринку, Іллі Ван, президент Спілки румунських птахівників (УКПП), нещодавно він сказав Agerpres: "Ринок дуже слабкий, оскільки відпускні ціни неймовірно низькі, як на м'ясо, так і на яйця. До 1 березня у нас на воротах ферми було 0,3 яйця за штуку, а зараз ми продаємо їх за 0,24 лея за штуку. На жаль, магазини ніколи не йдуть в ногу зі знижкою, що застосовується до воріт ферми ".
Що стосується імпорту, який досить добре видно на полиці в цей період - у тому числі готових фарбованих яєць, які дешевші за нефарбовані з внутрішнього ринку, - місцеві виробники попереджають, що лабораторні тести показують, що продукція застаріла. ніж дозволено чинним законодавством ЄС щодо збуту яєць у шкаралупі - оголошення, яке з’являється відразу після скандалу з промитим м’ясом та ковбасами та незадовго до Великодня.
"Імпорт яєць здійснюється без дотримання чинного національного законодавства щодо маркування ddm (дати мінімальної довговічності) на яєчній шкаралупі, що залишає можливість маркування ddm в країні, що можна довести різним кольором маркувальної фарби. . Позначаючи ДДМ в нашій країні, дата укладання практично невідома, як це передбачено законодавством ", - показано в комюніке від декількох днів тому Національна федерація агропромисловості.
Не менш помітними на полиці є і органічні яйця, на які зростає попит і їх легко знайти в сучасній та місцевій торгівлі. І тут ми маємо справу переважно з імпортом, оскільки останні дані влади показують, що на національному рівні лише 3,3% наших ферм у країні (відповідно 8 одиниць) мають дозвіл на виробництво органічних яєць.