Закуска Наполеона
або готові торти з листкового тіста
Морква 2 шт.
1 зубчик часнику
3-частинне яйце.
Рибні консерви в с/с (лосось, тунець, скумбрія) 250 г.
майонез
Кварк "Карат" з креветками 140г
Я зробив торт із заздалегідь виготовлених випічок.
Розітріть консерви виделкою.
Зварити круто зварені яйця, остудити, натерти на крупній тертці.
Моркву відварити, остудити, натерти на тертці, змішати з майонезом і часником.
Ставимо «пиріг». Перший мішок торта маже майонез (символічно) і охоплює половину рибних консервів.
По-друге, пиріг не містить промазиваної, моркви та часникової ваги кришки.
Третій шар змащуємо майонезом і посипаємо яєчною начинкою.
Четвертий шар - друга половина рибних консервів.
Зверху і з боків торт торт обмазують сирним сиром.
Торт відколюється і кладеться зверху і з боків торта.
Накрийте наш торт харчовою плівкою і притисніть зверху дошки або підносу. Можна поставити невелике навантаження.
Наполеон поставити в прохолодне місце на 2 години.
Крем (22%) - від 400 до 500 мл
Вершки згущені молочні - 380 г.
темний шоколад (без додавання) - 100 г.
Ванільний цукор - 20-30 г.
Віскі (або коньяк) - 0,3-0,4 л
Спосіб виробництва:
1. Розтопіть шоколад на водяній бані. Додайте трохи вершків, розмішайте до однорідності.
2. Додайте залишився крем ванільний цукор і добре перемішайте.
3. Потім чергуйте решту інгредієнтів: варений шоколад, згущене молочне вершкове і віскі (або горілку).
4. Готовий коктейль поставте на добу в холодильник.
5. Подаючи охолоджений коктейль, можна додати кубики льоду.
Прикрасити збитими вершками та тертим шоколадом та полуницею.
Інгредієнти:
1 кільце н/а ковбаса
50 мл кетчупу з чилі
180 г готових шматочків сиру фета
1 цибулина, нарізана кружальцями
50 мл чорних оливок, нарізаних кільцями
400 г пасерованих помідорів
щіпка цукру
1 чайна ложка материнки
2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка
мелений чорний перець
100 мл тертого сиру
Спосіб виробництва:
Ковбасу нарізати великими скибочками, обваляти кожну в кетчупі і викласти у форму для запікання, попередньо змащену жиром.
Викладіть на скибочки ковбаси сир фета, нарізану цибулю, оливкові кільця і помідори-пюре, змішані з цукром, спеціями та зеленню.
Посипте тертим сиром і запікайте в духовці при температурі 225 ° C приблизно 15-20 хвилин, поки вони не стануть гарними і не стануть золотисто-коричневими.
Подавати з макаронами або картопляним пюре.
Порада: Ви також можете додати перець, нарізаний кубиками та помідори черрі.
Борошно - 1,5 склянки
Цукор - пісок - 1/2 склянки
Харчова сода - 1 чайна ложка 5
сіль
Мускатний горіх - 1/4 чайної ложки
Яйце - 1 шт
Молоко - 1/2 склянки
Вершкове масло (розтоплене) - 85 г.
Вершкове масло (розтоплене) - 120 г.
Цукор - пісок - 1/4 склянки
Кориця - 1 ч. Л
Желатин - 2 столові ложки
Важкі вершки - 300 мл
Цукор - 70г
Білий шоколад - 100г
Для желе:
Упаковка желейної локшини - 1ши
(Ви можете зробити свій власний з чашки соку і 1 столової ложки желатину)
Приготування желе, як на упаковці. розлити у формочки 1/4 заповнюється. Урожай в холодильнику до повного застигання.
Поки желе застигає, приготуйте панакоту.
Покладіть желатин в миску і додайте 4 столові ложки холодної води. Дайте йому набрякнути, приблизно 5-7 хвилин.
Шоколадний крем і викласти в невелику каструлю, додати цукор. Поставте каструлю на вогонь, постійно помішуючи, щоб розчинити шоколад і сахару.Снімаємо вогнем.
Вилийте суміш в миску з желатином і розмішуйте до повного розчинення. Остудіть барвник до кімнатної температури і залийте суміш желейними формами. Також поставте в холодильник. Дайте мороз - це займе близько 2-3 годин.
Для видалення десерту формочки потрібно дістати кожну формочку з підкладки на кілька секунд у миску 1/2 з гарячою водою, десерт по краях подтает, після чого дістати його дуже просто, постукуючи цвіллю по тарілці.
Курячі стегна і гомілки - 2 кг
Борошно - 1,5 склянки
Оливкова олія - 4 ст
Вершкове масло - 4 столові ложки
Сіль і перець - за смаком
Приправа для курей
600г баранини
20 мл рослинного масла
1 чайна ложка солі
¼ чайна ложка чорного меленого перцю
1 цибулина
300г рисового кус-кусу
Готель 1. Виїжджайте рано і вирушайте до мого міста на площі Вогези, де власники кафе Hugo просять вершки та круасани. Щоранку робіть те саме в різних прекрасних місцях, бо запах свіжих круасанів та кави в кафе веранди - перша ознака того, що ви перебуваєте у Франції.
2. Скажіть собі, що у вас немає часу в Луврі, і проведіть там день і побачили картину на стіні, інших спостерігачів, місто за вікнами.
Дивіться повноту .
1. Чіпси. Якщо картопляний продукт є самим собою, не має сенсу, в якому вигляді його готували. І у всіх чіпсах від нього немає нічого природного: деякі канцерогени, олія, ароматизатори та підсилювачі смаку. Часте вживання чіпсів від раку та ожиріння. Те саме можна сказати про картоплю фрі.
2. Сода. Кольорова вода з бульбашками набагато шкідливіша, ніж гуаш, розведена у воді і розведена цукром. Деякі люди вважають, що найкраще пити соду швидкого харчування, але це неправда: сода відчуває голод, що спричиняє вживання більше гамбургерів. До речі, Coca-Cola Light нічим не кращий за звичайний кокс, це замінник цукру, який містить його в рази більш шкідливий.
3. Фаст-фуд. Цілком очевидно, що цей продукт потрапив до списку найбільш шкідливих. Спробуйте назвати хоча б деякі переваги, крім швидкості та дешевизни. Вони не є. Щоб швидко втамувати голод, можна приготувати подібний бутерброд з сиром, овочами, салатом, креветками. І то без соусу та майонезу.
4. Майонез. Це говорить про магазин майонезу. Якщо ви припините користуватися цим продуктом, ми побачимо, як кілька тижнів у талії стають набагато менше. Під майонез і кетчуп можна додавати різні соуси. Вони містять ароматизатори, жири та підсилювачі смаку, природні компоненти, але їх немає. Ще краще замінити нежирну сметану. Так воно стає смачнішим і кориснішим.
5. Сіль і цукор. Як відомо, і сіль, і цукор - біла смерть. Сіль перешкоджає проходженню води в організм і осідає у більшості небажаних місць. Маючи під рукою цукор та інше - для тих, хто хоче схуднути - це ворог номер один. Відмовитися від цих продуктів абсолютно неможливо, але якщо недосалити їжу, можна швидко звикнути до природного смаку їжі, первозданної солі. Цукор слід замінити медом.
6. Спиртні напої. Всім відомо про небезпеку цієї статті. Вживайте алкоголь раз на тиждень - це алкоголізм, не знаю, як протверезіти на канікулах - теж. Для початку необхідно залишити дешеве пляшковане пиво та винний алкоголь у коробках Tetra Pak. Інший варіант - ви можете побачити компанію, яка стримається.
7. Ковбаса копчена. Хто знає, для чого готова ковбаса і скільки це займає тижнів. Соління та м’ясо потрібно лише для того, щоб воно тривало довше. Звичайно, корисні елементи з часом зникають, але ковбаса не зупиняється при розпаді. Але ви цього не помітили, тому що в ковбасу додані ароматизатори та підсилювачі смаку.
8. Смажене. Приготування їжі в соняшниковій олії або маргарині в їжі вбиває всі корисні властивості при розповсюдженні канцерогенів. Плюс, під час смаження рідина в продукті замінюється олією, яка робить більше калорій. Крім того, ви можете злегка смажити їжу до коричневого кольору, а потім припинити готувати їжу в пароварці або духовці.
9. Солодке. Серед шкідливих солодощів можна намалювати варення, жувальні цукерки, льодяники. Вони набагато шкідливіші за шматок пирога. Річ у тім, що вони містять велику кількість штучних барвників та ароматизаторів. Якщо ви хочете солодощів, спробуйте їсти мед, сухофрукти, коли шоколад - обов’язково гірчіть.
10. Білий хліб. Це стосується всіх борошняних виробів. Свіжі булочки або білий хліб дуже смачні, але в такій випічці немає нічого корисного. Річ у тім, що борошно так, щоб воно вже було чистим з харчових волокон. Тож краще їсти цільнозерновий хліб - він набагато корисніший.