Закуска рулет з оселедцевою начинкою! Легкі рецепти
Кожна господиня бажає особливої святкової трапези, не тільки гарних на вигляд страв, але і дуже смачної. Наша ідея для закусок допоможе вам досягти цієї мети!
ІНГРЕДІЄНТИ:
МЕТОД ПІДГОТОВКИ:
1. Змішайте желатин з 80 мл теплої води і залиште його набрякати.
2. Подрібніть петрушку блендером і перекладіть у миску.
3. Відокремити білки від жовтків. Яєчні білки пропустіть через крупну тертку, а жовтки - через дрібну тертку.
4. Змішайте жовтки з м’яким вершковим маслом, потім додайте куркуму і ще раз перемішайте.
5. Нагрійте желатин у мікрохвильовці, поки він не розплавиться, а потім змішайте його з майонезом.
6. У миску з петрушкою додайте трохи солі і 5 столових ложок майонезу. суміш.
7. Покладіть 3 частини харчової плівки на стільницю так, щоб вона перекривалась.
8. Додайте шар петрушки, щоб отримати рівномірний верх (30 * 20 см).
9. Змішайте яєчні білки з невеликою кількістю солі та 5-6 столовими ложками майонезу.
10.Додайте наступний шар яєчних білків.
11. Очистіть філе оселедця від кісток і плівок, потім розріжте його вздовж на смужки однакової товщини і покладіть їх поверх шару яєчного білка.
12. Перекладіть майонез, що залишився, в миску з жовтком, перемішайте і накрийте філе оселедця.
13. Скрутіть рулон: підніміть харчову фольгу і починайте катати стільницю. Коли катаєте більше половини рулону, підніміть інший край харчової плівки. З’єднайте краї фольги і скрутіть їх між собою.
14. Закрутіть кінці і оберніть рулет у 3-4 додаткових шари поліетиленової плівки, щоб він був щільним.
15. Рулет поставте в холодильник на 12 годин, потім зніміть фольгу і наріжте рулет скибочками товщиною 1-2 см.
Це виглядає чудово, а смак просто винятковий! Поєднання оселедця та яєчного жовтка з маслом дуже вдале. Ця закуска здатна прикрасити будь-яку святкову трапезу!