Закуски; Рецепти салатів (меню) Рецепти з малюнками для вимогливої кухні для хобі Сторінка 3
У нас кулінарні події традиційно починаються зі келиха ігристого вина, будь то ігристе вино, креман або просекко. Сюди завжди входить невеликий укус, Манкансенсен вже представив кілька пропозицій. Сьогодні веселий гуель - поїхати з Просекко на італійський вечір: Ciabatta alla Saltimbocca. Він вражає кількома ефективними інгредієнтами і готується за 5 хвилин.
Інтернет нічого не забуває. І це добре - принаймні, коли справа стосується кулінарних блогів, про які ось-ось забудуть. Низькобюджетна кухня - одна з них.
Раніше це був один з моїх улюблених кулінарних блогів. Гедоніст часто публікував там вишукані, але прості у приготуванні рецепти. Особливою популярністю користувалися десерти. І тому соромно, що давно там нічого не розміщено.
Зараз я натрапив на цей засіб із низькобюджетного приготування їжі у своєму списку після приготування. Щоб прямо перейти до суті: це приголомшливо. Після цього гості облизали пальці, і, на жаль, я занадто мало врахував з точки зору кількості. Поєднання баклажанів на грилі, ситних смажених ароматів часнику, м’якої кислотності липового йогурту та солодкості гранатового сиропу просто чудове.
Тож якщо ви шукаєте літню закваску, вам неодмінно слід уважніше розглянути рулетики з баклажанів з низькобюджетного приготування.
Можливо, настав час для нового заходу в блозі. Один про продовольчі блоги, які загрожують забути.
Для нещодавно виявленого сплеску деревини я шукав відповідні закуски із закуски. Пригадалося поєднання полуниці та перцю - давня класика. Оскільки в аперитиві також були шматочки полуниці, це здавалося відповідним доповненням. Виробництво - як мені подобається - дуже легке .
Спаржа з різницею, ось так починається сезон спаржі 2011 на mankannsessen.de. Незвичайний закваска - це аспік, виготовлений із запасу спаржі, гороху, мортадели і звичайно спаржі.
Все це приємно і по-весняному, легко готується і є чудовим сюрпризом для гостей.
Йогуртовий соус васабі обов’язковий. Це надає цілій штуці трохи різкої свіжості. Васабі слід використовувати лише дуже економно, щоб тонкий спаржевий смак м’язи не загубився.
Коли ви отримуєте в подарунок кулінарну книгу, корисно колись поглянути на неї та випробувати той чи інший рецепт. Чим ближче ви до дарувальника, тим більша ймовірність, що вас колись запитають, чи ви вже спробували книгу і чи є вона якоюсь корисною. І якщо донори також є читачами mankannsessen, це майже питання честі, щоб записати той чи інший рецепт тут теж.
Тоді давайте: Дана книга - це всього лише п’ять творів Ейнслі Гарріотт. Мало відомий у Німеччині, його, мабуть, велика кількість людей у Великобританії на BBC. Книга орієнтована на мінімалізм і містить 120 рецептів лише з п’ятьма інгредієнтами.
Гарріотт виступає в одній лізі з Джеймі Олівером або Тімом Мельцером. Він розглядає як свою місію позбутися страху людей перед приготуванням їжі за допомогою розважальних кулінарних шоу та простих рецептів. Салат, представлений тут, насправді приголомшливо простий у приготуванні, а смак приголомшливий. Мене особливо вразила заправка, яку легко зробити, але геніальну як за кольором, так і за смаком.
Терріни - це практичні початківці. Їх легко приготувати, а коли прибудуть гості, їх приносять до столу.
З цією терриною з книги Альфонса Шубека «Моя кухня спецій» я спочатку скептично поставився до цього, оскільки рецепт породив побоювання, що смак восьминога буде переповнений оргією спецій. На щастя, я помилився. Запас спецій жодним чином не домінує і чудово поєднується з восьминогом.
Ракетний соус чудово поєднується з ним: поріжте ракету на невеликі шматочки і розімніть в пюре з оливковою олією. Приправте за смаком сіллю, перцем, цукром і лимонним соком.
Швидко підготовлений, сільський та хороший. Ось як ви можете охарактеризувати цибульний хліб, який я знайшов у минулорічному Essen & Drink. Ідеально підходить людям, які мають мало часу і все ще хочуть з’їсти щось корисне.
Цибуля карамелізований і тому має невелику солодкість, яка добре контрастує з пікантною сільщиною хліба. Оливки та пармезан надають усьому цьому середземноморський відтінок.
Weinnase нещодавно представив закуски з мусу з копченої форелі під назвою "приємні речі" у своєму внеску у винний мітинг № 34 як дефіцит ігристого вина.
Ось наші «приємні речі»: паста з тунця з вершковим сиром та йогуртом. Так само легко і швидко готується, як закуска Weinnase. Якщо ви намажете пасту партією пумпернікель і подасте її з аперитивом, гості згодом облизать пальці і гарантовано нічого не залишиться.
Увага: Якщо ви подаєте пасту разом зі свіжим кам'яним хлібом із духовки, існує ризик звикання;-)
"Найхолодніший травень тисячоліття" - нещодавно був заголовком газети Bild. І коли Bild пише щось подібне, це має вагу. Принаймні погода зараз, здається, нарешті зібралася і стала більш схожою на весну. Як харчовий блогер, ви можете обережно знову вийти на публіку за рецептом барбекю. Дуже простий і абсолютно смачний морквяний салат - ідеальний акомпанемент для барбекю.
Порушення умов і створення чогось нового, що має смак, є одним із найкращих вражень у кулінарії. Одна з цих конвенцій - подавати рибу та м’ясо окремими стравами. Єдині страви популярної кухні, які я знаю, що поєднують рибу та м’ясо, - це класичний Vitello tonnato та, нещодавно, Surf'n'Turf. Час змінився.