Залийте потрібне паливо - ваші потенційні перлини

Для того, щоб мати змогу насолоджуватися і формувати своє життя в повній мірі, вам потрібна енергія - і в цьому випадку я не маю на увазі амбітну мету, палаючу мотивацію чи позитивне оточення. Але паливо, яке може використовувати організм - старі добрі калорії.

Якщо ви хочете досягти всього, що ви собі уявляєте (здоров’я, людське, часове та професійне самовизначення), то вам потрібна енергія, щоб мати можливість діяти. Без палива це лише питання часу, коли ви нічого з цього не досягнете, бо нічого не працює.

Але де проблема? Адже практично всі продукти та напої містять калорії! Тож немає проблем з отриманням палива.

Це правда. Енергії вистачає. На відміну від кількох поколінь тому чи в даний час в інших частинах світу, сьогодні в Німеччині дуже мало людей страждає від голоду, недостатнього постачання та недостатньої ваги.

Достаток призводить до ожиріння

Навпаки: 51% німців зараз мають надлишкову вагу, 16% з них навіть сильні - тобто страждають ожирінням.

І це справжня проблема для суспільства, якому, як правило, доводиться справлятися з дедалі більшими видатками на охорону здоров'я.
Для сімей, яким часто доводиться спостерігати, як близькі піддаються ризикам, яких можна уникнути, і тим самим втрачають якість життя, а в гіршому випадку масово скорочують своє життя.
І звичайно для постраждалих, які збільшують ризик метаболічних розладів, серцево-судинних захворювань, діабету, інсульту та раку завдяки ожирінню, яке можна уникнути.

Так, хоча ожиріння не є єдиним фактором ризику таких захворювань, воно є одним з найбільших.

Ожиріння може мати різні причини;

Які харчові звички у вашій родині?
Чи залежить доступність їжі від доходу чи сезону врожаю?
Яку схильність мама та тато поставили вам у колиску?
Чи є у вас попередні захворювання (наприклад, щитовидна залоза, яка регулює енергетичний баланс), і тому вам доводиться приймати ліки, що в свою чергу може мати побічні ефекти?
Наскільки ти підкреслив? Стрес є лише гострим або хронічним?
Ви страждаєте від розладів сну і, отже, погано регульованого рівня гормону стресу?
І т. Д.

Незважаючи на всі ці фактори, калорійний баланс все ще найбільше впливає на масу тіла: якщо в середньостроковій перспективі через люк надходить більше енергії, ніж потрібно організму, він буде накопичувати енергію у вигляді жиру в організмі. На погані часи. І звичайно це також збільшує вагу на вагах.

Іронічно, що жирові запаси, які організм накопичує в такі погані часи, як зима, голод тощо, в кінцевому підсумку можуть стати каталізатором справді поганих часів у лікарні.

Чому ми не можемо взяти це під контроль?

Тож якщо найголовніше не переїдати, чому проблема ожиріння так загострюється?

Я маю на увазі, що я не знаю про вас, але моя ідея самовизначеного життя не включає цукровий діабет або хірургію на відкритому серці, якщо це можливо. Навіть не те, що мені потрібна перерва після двох поверхів на сходовій клітці.

На жаль, для багатьох людей такі негативні наслідки занадто далекі, щоб щось відмовитись чи щось змінити.
Зрештою, не зовсім точно, чи справді у вас буде серцевий напад. Але цілком певно, що піца з додатковим сиром та сосисками в ободі зараз буде справді чудовою.

Калорія - це калорія, незалежно від того, звідки вона береться

1 г жиру має приблизно вдвічі більше калорій, ніж 1 г білка або вуглеводів. Але в принципі ви також можете повністю харчуватися теплим смажаним жиром. Поки ви вживаєте менше калорій, ніж спалюєте, ви худнете.

Сподіваємось, ми все-таки погодимось, що це не дуже гарна ідея, і що, швидше за все, ви втратили б важливі поживні речовини, якби повністю перейшли на смаження жиру, так? Отже, хоча калорія є калорією, різні поживні речовини та їх різноманітні завдання все одно відіграють певну роль.

Тоді як жири використовуються, наприклад, для вироблення гормонів та ізоляції нервових клітин, протеїни служать будівельним матеріалом для м’язів, органів та ферментів імунної системи. Вуглеводи є переважним паливом організму, коли мова йде про постачання організму енергії, особливо під час вищих стресів.

Тому слід бути обережним, щоб не знехтувати жодним з макроелементів на користь дієти з низьким вмістом вуглеводів/жирів/білків або навіть не викидати їх повністю.

Головне, щоб були представлені всі макроси

Ну, спробуйте ще раз: поки ви тримаєте калорії в межах і всі макроелементи знаходяться на вашій тарілці, зараз у вас не повинно виникнути проблем!
Запаліть для Cinni Minis з какао, для чіпсів та Фанта! А для потреб білка - шашлик з додатковим м’ясом або лазанью з холодильної полиці!

Ні. Так швидко.

Дослідження в 2019 році розділило 20 учасників дослідження на дві групи:
Деяким протягом 2 тижнів подавали високооброблену їжу, а іншим - свіжу, корисну їжу з низькою обробкою.
Запропоновані порції в обох випадках були негабаритними та подібними за загальною калорійністю, макроелементами та клітковиною. Вони могли їсти стільки або якнайменше цього, як хотіли.
Через 2 тижні групи поміняли місцями.

Наприклад, в той час як група 1 отримувала величезну порцію пластівців для сніданку, булочку з маргарином та молоком, інша група отримувала гору грецького йогурту з олією та сіллю, мюслі, банани, яблука та полуницю.
Як я вже говорив, обидві порції містили однакові калорії, макроелементи та клітковину.

Які в підсумку були результати?

Якість палива відіграє свою роль

Під час високоопрацьованої дієти учасники їли в середньому на 500 ккал більше на день! Зайві калорії надходили в основному з вуглеводів і жирів, але не з білків.
Крім того, учасники набрали 0,9 кг за 14 днів високоопрацьованої дієти! І це збільшення в основному пояснювалося надлишком калорій.

Їжа, що сильно оброблена, розроблена таким чином, що вона нам смакує! Тут поєднуються речі, які рідко чи взагалі відсутні в цій комбінації в дикій природі: вуглеводи (бажано у формі цукру), жири та солі. Ця комбінація лоскотає центр винагород і змушує нас знову захоплюватися, щось захоплювати, шукати. І змивайте більше калорій непомітно, ніж очікувалося.

Той факт, що часто вживається занадто мало важливих вітамінів, мінералів, здорових жирних кислот або вторинних рослинних речовин, не покращує ситуацію.

Що це означає для вас?

Чи означає це, що відтепер вам більше не дозволяється їсти фаст-фуд, солодощі, готові страви або продукти промислового виробництва?

Звичайно, ні. По-перше, я тут не для того, щоб забороняти вам щось робити, а по-друге, це було б лицемірно, тоді, звичайно, я з’їм піцу і схоплю шматочок шоколаду.

Але для того, щоб мати змогу жити максимально самовизначено з точки зору здоров’я, важливо підтримувати здорову масу тіла або прагнути до неї знову.
І надзвичайно корисно вживати в їжу лише фаст-фуд, солодощі, готові страви та продукти промислового виробництва.

Наповніть свій холодильник їжею, яка надходить свіжою, необробленою та корисною.
І звичайно з тими, кого можна терпіти. Якими б здоровими не були сочевиця, помідори або натуральний йогурт, якщо у вас є проблеми з перетравленням бобових, пасльонових паличок або молочних продуктів, вам слід залишити їх поза горлом.

Зрештою, правильне паливо повинно підтримувати ваші фізичні та розумові показники - як це повинно бути для самовизначення - і не призводити до здуття живота, втоми та рятувального круга.