Залишатися здоровими з ВІЛ Роль дієти MyMicroMacro

Залишатися здоровими з ВІЛ: роль дієти

Здорове харчування стає для багатьох людей все більш важливим. Це також стосується пацієнтів із хронічними захворюваннями, такими як ВІЛ. Вони сподіваються, що це позитивно вплине на перебіг хвороби та збільшить тривалість життя. Насолода їжею також підвищує якість життя.

Поради щодо харчування: Часто більше релігії та комерції, ніж серйозна наука

Щодня ми стикаємося з безліччю порад на тему здорового харчування в журналах, Інтернеті та в тренажерному залі. Тут часто даються рекомендації, які не мають наукового обгрунтування, а навпаки, це міфи та псевдорелігійні вірування. Вони повторюються знову і знову, не зазнавши критичної перевірки на їх правдивість. Ці міфи включають, наприклад, що м’ясо, жир, біле борошно або вуглеводи є принципово шкідливими для здоров’я, що ми не вживаємо достатню кількість вітамінів разом зі звичайною їжею (і тому повинні приймати вітамінні препарати або харчові добавки) або що прийом препаратів вітаміну С зміцнить імунну систему.

Крім того, останніми роками часто стверджують, що певні компоненти їжі (наприклад, лактоза або глютен) шкідливі для здоров'я і що багато людей страждають від відповідної непереносимості. Насправді ні лактоза, ні глютен самі по собі не є шкідливими для здоров’я; Такі справжні непереносимості, по-перше, досить рідкісні, а, по-друге, їх легко визначити медично. Це стосується і нестачі вітамінів і мікроелементів.

У багатьох випадках ці міфи ґрунтуються на економічних інтересах. Потрібно лише звернути увагу на наповненість полиць відповідними альтернативними продуктами в супермаркеті, аптеці чи органічному магазині. Корисні для здоров'я харчові добавки, обіцяні в рекламі, в більшості випадків не підтверджені. У моду входить дорога “суперфуд”, але вона абсолютно непотрібна, а виробництво та транспорт часто шкодять навколишньому середовищу.

Десять правил здорового харчування

Правда в тому, що напрочуд мало перевірених знань про те, що насправді є здоровим харчуванням. З одного боку, це може розчаровувати. З іншого боку, ці знання також можуть значно полегшити вам життя. Якщо ви хочете харчуватися здорово, десять правил Німецького товариства з харчування (DGE) можуть надати хороші рекомендації. Однак ці рекомендації також не закладені в камінь. Ось короткий зміст:

1. Насолоджуйтесь різноманітністю їжі

2. П’ять на день

3. Вибирайте цільнозернові продукти

4. Завершіть відбір продуктами тваринного походження

5. Вживайте оздоровчі жири

6. Збережіть цукор і сіль

7. Найкраще пити воду

8. Готуйте їжу акуратно

9. Їжте і насолоджуйтесь уважно

10. Слідкуйте за вагою і продовжуйте рухатися

Лише у кількох виправданих виняткових випадках, напр. B. цукровий діабет (діабет) або гіперурикемія (подагра), ці правила необхідно змінити. Найкраще, що потрібно зробити, це запитати свого лікаря.

Поради щодо харчування для більшого самопочуття

Правила DGE є перш за все керівними принципами з точки зору харчової медицини. Якщо основна увага приділяється психосоціальним функціям харчування, також можна сформулювати наступні рекомендації:

Їсти повинно бути весело.
У випадковому «гріху» немає абсолютно нічого поганого.
Не дозволяйте постійно мінливим харчовим порадам реклами та ЗМІ обдурити вас.
Уникайте екстремальних та односторонніх дієт. Ви можете їсти вегетаріанську дієту, якщо хочете, наприклад, з метою захисту тварин або клімату. Однак немає жодних доказів того, що вегетаріанська дієта за своєю суттю є більш здоровою. Веганське харчування - сучасне, але не обов’язково здорове. Деякі недоліки загрожують у довгостроковій перспективі. Поговоріть зі своїм лікарем, якщо ви вегетаріанець або веган.
Їжте те, що вам подобається, і уникайте продуктів, які вам не подобаються або які, з досвіду, ви не можете терпіти, напр. Б. викликають у вас газові або інші проблеми з травленням.

Будьте обережні з певними продуктами та добавками!

Уникайте прийому вітамінних або мінеральних добавок або інших харчових добавок, якщо у вас не діагностували відповідний дефіцит. Є дані, що регулярний прийом штучних вітамінів шкідливий у довгостроковій перспективі. Наприклад, прийом добавок з вітаміном А збільшує ризик раку легенів у курців. Деякі водорості містять велику кількість шкідливих важких металів. Є низка прикладів, що вимагають обережності. Не все, що здається здоровим, є.

Особливо людям, які живуть з ВІЛ, слід бути обережними з певними продуктами харчування та харчовими добавками. Деякі, як і інші ліки, можуть взаємодіяти з ліками від ВІЛ. Це включає:

Мінеральні добавки, такі як залізо, магній і кальцій: якщо приймати їх одночасно, вони можуть перешкоджати всмоктуванню певних ліків від ВІЛ із шлунково-кишкового тракту.
Грейпфрут і Помело: ці фрукти (і соки, виготовлені з них) можуть значно підвищити рівень деяких ВІЛ-препаратів, викликаючи або погіршуючи побічні ефекти.
Часникові добавки: вони можуть блокувати всмоктування певних ліків від ВІЛ із шлунково-кишкового тракту.
Рис із червоної цвілі: взаємодія з певними препаратами проти ВІЛ може, наприклад, Б. спричиняють ураження печінки та нирок.
Смузі з активованого вугілля: активоване вугілля не тільки зв’язує токсини в шлунково-кишковому тракті, а й наркотики. Тому це може вплинути на роботу АРТ та інших ліків.
Крім того, відомі взаємодії між ВІЛ-ліками та рослинними препаратами (наприклад, звіробою), а також негативний вплив рослинних ліків, які рекламуються для "стимулювання імунної системи", на ВІЛ-інфекцію.

Висновок:

Здорове харчування не потребує складних правил. Будь-яка реклама передбачуваної користі для здоров’я від «суперпродуктів» або дієтичних добавок повинна бути скептичною. Зазвичай вони допомагають лише виробнику та продавцю.

У будь-якому випадку, поговоріть зі своїм лікарем або фармацевтом, перш ніж купувати та/або використовувати подібні предмети. У будь-якому випадку слід виключити можливі взаємодії з вашими препаратами проти ВІЛ.

Катаріна Шиклінг, але з маслом, будь ласка. Чому хліб не робить вас дурним, а жир не хворіє. Гердер Верлаг, Фрайбург, 2016 рік