Залишки пестицидів у грейпфруті Nds
У 2016 році 24 зразки грейпфрута, включаючи дві проби з органічного землеробства, були протестовані на залишки пестицидів. Загалом 21 зразок містив залишки пестицидів. Зразок грейпфрута показав, що максимальний рівень однозначно перевищений.
У 2016 році Ольденбурзький харчовий та ветеринарний інститут LAVES дослідив загалом 24 зразки грейпфрута, включаючи дві проби з органічного землеробства, на наявність залишків пестицидів.
На рисунку 1 показано розподіл залишків у зазначених країнах походження зразків.
Країни походження зразків грейпфрута зазначили Ізраїль (7x), Іспанію (6x), Туреччину (5x) та США (4x). У двох зразках походження плодів не було відомо.
Один із двох біо-зразків надійшов із Ізраїлю, походження іншого біо-зразка залишається незрозумілим через брак інформації.
Результати досліджень залишків узагальнені на малюнку 2.
Загалом 21 зразок (= 87,5%) показав залишки пестицидів.
19 зразків (= 79,2%) містили так звані множинні залишки, тобто H. дві або більше активні речовини або їх метаболіти. Максимум - два зразки грейпфрута з Туреччини, кожен з дев’ятьма різними залишками.
Загалом у грейпфруті було визначено 20 різних активних інгредієнтів пестицидів (див. Малюнок 3). Фунгіцидний Імазаліл, що використовується як засіб для очищення від шкірки, був виявлений найчастіше (20 разів) у всіх зразках грейпфрута традиційного виробництва.
Було встановлено, що максимальний вміст пропаргіту однозначно був перевищений у зразку іспанського грейпфрута. Отже, ці грейпфрути не продавались.
Залишки пестицидів були знайдені у всіх зразках грейпфрута, що вирощується традиційно, тоді як у двох біопробах не було залишків. На жаль, зразок іспанського грейпфрута показав, що максимальний вміст було безпечно перевищено. Загалом, результати випробувань відповідають результатам з 2013 по 2014 рік, коли грейпфрут та інші цитрусові випробовували на залишки. Порівняно з іншими видами фруктів, грейпфрут все ще часто виявляє пестициди та багато залишків. Однак, як показував раніше загальнодержавний проект моніторингу, м’якоть цитрусових містить значно менший вміст пестицидів, ніж шкірка. Попередньо промивши та натираючи фрукти, пероральне всмоктування залишків на шкірці під час очищення та пресування цитрусових може зменшитись. Якщо ви хочете використовувати шкірку цитрусових фруктів у джемах, коктейлях тощо, органічні товари бажано бути у безпеці.