Заміна f; r несвіжий br; Форум інгредієнтів фрикадельок
Член з 17 січня 2002 р
1328 повідомлень (ø0.19/день)
Я насправді цілий тиждень знав, що сьогодні ввечері для гостей повинні бути котлети з грибним соусом з білих грибів. Тож часу вистачило б на черстви рулети, я це зіпсував .
Отже, я завжди беру ТІЛЬКИ булочки, ніколи не працював ні з чим іншим. Думаю, я чув, що панірувальні сухарі теж можливі. Якщо так, то скільки ложок/грам панірувальних сухарів відповідають 3 рулонам? Якби не гості, я б експериментував, але не хотів бетонних булочок чи крихти м’ясного фаршу в боровиковому соусі .
Або ви можете за кілька годин "перетворити" свіжі булочки в несвіжі? На обігрівач? В печі?
Я ціную поради,
Член з 09.09.2003
19 621 дописів (ø3,13/день)
Я завжди використовую панірувальні сухарі або панірувальні сухарі, якщо у мене під рукою для котлеток немає несвіжих булочок. На жаль, я не можу вам допомогти лише кількістю - я завжди роблю це відповідно до своїх почуттів.
Член з 21.02.2007
28591 дописів (ø5,68/день)
дістаньте свіжі булочки дуже швидко і залиште їх "валятися". Ви можете замінити частину препарату сухарями, але не всіма.
Маленька порада на майбутнє:
У мене завжди є черстви рулони в ТЗ. Щоразу, коли їх залишається, я залишаю їх на добу, нарізаю скибочками і заморожую.
Я використовую їх для таких випадків.
Член з 21 грудня 2005 р
861 дописів (ø0.16/день)
особисто я б не просто використовував сухарі. Можливо, у вас все-таки є тост вдома, який ви можете без проблем використовувати як замінник булочок.
А якщо ви не можете знайти нічого іншого, то я волію взяти свіжі булочки і просто залишити їх без сумки, поки вони вам не знадобляться. Потім замочіть, як зазвичай, і добре видавіть. До цього часу завжди працював у мене.
О так, з тостами я завжди підраховую 2-3 скибочки як заміну 1 рулету.
Член з 11 грудня 2005 р
30242 дописів (ø5,53/день)
Звичайно, ви також можете використовувати сухарі, приблизно 1 столова ложка на булочку. Свіжі рулети теж працюють, їх замочують і віджимають.
Деякі люди також використовують варену картоплю з пресованої куртки.
Член з 11/11/2003
159 повідомлень (ø0.03/день)
ви також можете взяти булочки з цього ж дня.
Інша можливість полягає в тому, щоб замінити крихку дрібно натертою морквою - яка надходить із комбінованого харчування-
Член з 7 травня 2004 р
3,575 повідомлень (ø0,59/день)
Витримка булочок насправді досить проста. Поріжте їх на чверті і поставте в духовку на дуже слабкому вогні приблизно на 1/4 години.
Учасник з 03.12.2006
1301 дописів (ø0,24/день)
Також можна дати свіжим рулетам «витриматися» в духовці. Наріжте шматочки при низькій температурі (приблизно 100 °) і дайте йому трохи висохнути.
Член з 17 січня 2002 р
1328 повідомлень (ø0.19/день)
це було швидко, і це в суботу вранці
Зазвичай у мене є кілька старих рулонів «в запасі», але, на жаль, цього разу не. Ну, думаю, спробую «метод старіння». Це видається доцільним для більшості, я спробую жартівників із аудиторії. Ходіть по магазинах зараз.
Дякую за допомогу!
Член з 6 травня 2002 р
307 повідомлень (ø0.05/день)
Наскільки мені відомо, Шубек загалом рекомендує підсмажений хліб. І оскільки я майже ніколи не маю вдома несвіжих булочок і не хочу купувати їх, щоб зробити їх несвіжими, я завжди маю тости. Думаю, результат дуже хороший.