Замініть сметану в пирогах

Ви, напевно, це помітили, як і я, багато солених пирогів готують зі сметаною.

замініть

Все це дуже приємно, але. ми не обов’язково маємо в холодильнику свіжі вершки того дня, коли ми жадаємо чогось пирогового.

Тому я, звичайно, задав собі питання: "Як вам вдається замінити цей так званий незамінний крем-крем, коли у вас його немає під рукою?".

І ось, прогулявшись на одному з моїх улюблених кулінарних форумів, дуже приємна учасниця дала мені свою відповідь:

- Ви можете замінити крем-крем на 1/2 молоко + 3 яйця.

- Або простого або перемішаного йогурту.

- Або сир.

- Або несолодке згущене молоко.

Що стосується мене, я б більше зосередився на першому рішенні, молоко та яйця, або бешамель (що я вже практикую), нарешті, також дуже близьке до цього рішення.

Але я визнаю, що натуральний йогурт також мені здається хорошим рішенням.

Легко, швидко та все без необхідності відпускати фартух, щоб шукати продуктовий магазин, який досі працює!