Замінник харчової алергії та непереносимості паприки; форум можливостей
Член з 22.04.2006
20 повідомлень (ø0/день)
Якийсь час моя легка відрижка після вживання неочищеної паприки перетворилася на повну непереносимість. крім відрижки, мені нудно, і в різних частинах тіла він починає дуже сильно свербіти (з горіхами це схоже, головним чином свербіж).
Але оскільки існує оооооочень багато смачних рецептів паприки, а також багато таких, яких я не уявляю без паприки, я зараз шукаю можливий замінник.
хтось має тут корисну ідею?
Спасибі заздалегідь
Член з 15 грудня 2004 р
11660 повідомлень (ø2/день)
У багатьох рецептах можна сміливо замінювати перець баклажанами або кабачками, але це не заміна. Якщо ви впораєтеся з очищеним перцем, вам доведеться зняти шкірку.
Член з 22.04.2006
20 повідомлень (ø0/день)
| На жаль, я взагалі не можу терпіти паприку:( а коли йдеться про дуже характерний смак, баклажани та кабачки, на жаль, не зовсім підходять. |
| Цитата та відповіді |
Член з 26.11.2005
4950 дописів (ø 0,9/день)
Але ви можете спробувати використовувати лише червоний перець (легший для засвоєння, ніж зелений або жовтий), шкірка також є проблемою і готування перед вживанням. Нарешті, ви можете його пюрировать і їсти лише в поєднанні з, наприклад, крохмалистими овочами (картоплею або макаронами), тому більше не потрібно зайвого перцю. Можна також спробувати поливати: Покладіть перець, нарізаний шматочками, у воду за кілька годин до використання. Якщо все це не працює, тоді єдине, що допомагає - це обійтися без.
Однак є деякі страви, такі як піца або запіканки, в яких ви можете використовувати маринований буряк, логічно, це не одне і те ж, але це працює з точки зору овочевих технологій, буряк також корисний для здоров’я. Пюре з апельсинового соку також робить хорошу основу для соусів. Однак я б також зробив моркву в пюре, що щось нейтралізує.