Заморожені овочі

Що думати? Які вибрати?
Існує два види заморожених овочів:
«Варені» та «сирі» овочі.
Якщо свіжі сезонні овочі завжди першим вибором; Заморожені продукти з гордістю посідають друге місце. Але будьте обережні, не всі заморожені продукти є рівними ....

заморожених овочів

Варені овочі: Тип "Смажені овочі": заборонено.

Якість (жири, вітаміни, калорії, ...) "варених" овочів не велика:

Ці “суміші” містять багато жиру (олія, масло, шайби з соусом тощо).

З іншого боку, «сирі» заморожені овочі мають дуже хорошу якість.

Заморожені від врожаю (влітку), деякі із цих заморожених овочів мають навіть більше вітамінів або мінералів, ніж “свіжі” овочі (особливо взимку).

Як швидко використовувати сирі заморожені овочі?

У воку, на сковороді або навіть безпосередньо в мікрохвильовці.

Не потрібно спочатку розморожувати овочі.

Трохи води і кубик бульйону, або жесть томатного пюре, ...

Деякі спеції, трави провансу, соєвий соус,…. і вуаля.

  • Овочі для воку,
  • Для Рататуя,
  • Для кускусу,
  • Для Hochepot.
  • Для супу (Мінестроне, Жульєн, Гарбуз) ...
  • Смужки перцю, суміш 3 капусти (брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста)
  • Скибочки моркви, ...

І якщо я сумніваюся, яке правило?

МАКСИМУМ 1,5 г ліпідів (жирів)/100 грам.

Остерігайтеся сумішей з камінчиками соусу.

Які марки вибрати?

Всі, включаючи "етикеткову" продукцію

(Марки Carrefour, Delhaize, Intermarché тощо).