Заморозити агрус. s дуже легко
Заморожування агрусу: це так просто
Крок 1: виберіть правильний агрус
Якщо ви хочете заморозити агрус, можете тягнуться до фруктів, які ще не дозріли. Перевага сирого агрусу в тому, що він не так швидко відкриється. Для заморозки найкраще підходять зелені і гладкі ягоди, червоний агрус швидко розм’якшується і тому його слід вживати у свіжому вигляді.
Крок 2: помийте агрус
Перш ніж заморозити агрус, слід ретельно вимити його під проточною водою Видаліть стебла і квіти. Це тому, що вони не розчиняються, коли їх готують, і значно зменшують смак.
Крок 3: бланшуйте агрус
Після миття ненадовго покладіть агрус в окріп, щоб він утримався бланшувати близько двох хвилин. Таким чином смак плодів зберігається, а агрус не втрачає свого кольору.
Крок 4: додайте цукор до агрусу (за бажанням)
Не потрібно абсолютно заморожувати цукристий агрус, але це продовжить термін їх зберігання. Готуйте для нього 500 грам цукру в одному літрі води і залити рідиною бланшований агрус.
Крок 5: заморозьте агрус
Щоб аґрус не злипався при заморожуванні, слід швидко заморозити. Наприклад, ви можете покласти їх поруч на деко або велику тарілку, а потім Зберігати в морозильній камері одну-дві години. Це гарантує, що ягоди згодом можна буде порціонувати окремо.
Крок 6: заморожуйте агрус
На завершальному етапі покладіть агрус у мішки для морозильної камери або інші контейнери і заморозьте їх у морозильній камері. Несолодкий агрус можна зберігати близько восьми місяців, Їх можна заморожувати в цукрі до дванадцяти місяців. Після розморожування можна зменшити агрус і переробити його на варення, наприклад.
Агрус: сезон і зберігання
Агрус тільки в сезон в липні та серпні, тому особливо варто заморозити фрукти та насолоджуватися ними круглий рік. Свіжий агрус є Можна тримати в холодильнику лише близько тижня і тому його слід споживати швидко.
Ви все ще шукаєте рецепти з агрусом? Тоді спробуйте наш агрусовий пиріг або смачне варення з агрусу.