Замовляйте безглютеновий білок у Body Attack - безглютеновий білок

Білок без глютену

Що таке клейковина?

Клейковина - це клейковина в зерні. В основному він міститься в пшениці, житі, ячмені, вівсі та спелі. Її також містять дитяче харчування або високоопрацьовані продукти, такі як готові страви, фруктові йогурти, шоколад, ковбаса або піца.

Клейковина потрапляє в кишечник і може пошкодити ворсинки, важливі для засвоєння поживних речовин.

Що станеться, якщо ви не переносите глютен?

У разі непереносимості глютену організм реагує з антитілами. Кишкові ворсинки можуть запалюватися і регресувати, а це означає, що поживні речовини більше не можуть оптимально засвоюватися. Симптоми цього стану широко варіюються. Деякі люди реагують болями в животі, судомами та діареєю; у інших жирний стілець, проблеми із суглобами, втрата апетиту або м’язові спазми. Терапія цієї хвороби полягає в постійному униканні всіх продуктів, що містять глютен. З безглютеновим білком Body Attack ви можете бути впевнені, що він абсолютно не містить глютену.

легко переноситься
сприяє нарощуванню м’язів
сприяє підтримці м’язової маси
сприяє підтримці нормальних кісток

Розрізняють целіакію та непереносимість глютену. Целіакія - це імунологічне захворювання тонкої кишки, викликане зерновим білком (глютеном). Він викликається певними зерновими білками, які виділяються в тонкому кишечнику і на які організм реагує антитілами. Залежно від ступеня тяжкості кишкові ворсинки відступають, що впливає на всмоктування поживних речовин (всмоктування поживних речовин кишечником). Такі поживні речовини, як мінерали, вітаміни та білки, більше не можуть засвоюватися належним чином, і виникають симптоми дефіциту.

Різниця до непереносимості глютену полягає в тому, що у пацієнтів із відсутністю змін у слизовій оболонці тонкої кишки. Незважаючи на це, організм реагує на антитіла та викликає симптоми.

Частота непереносимості глютену становить 1: 100 до 1:75 (близько 1% промислово розвинених країн).

Лише близько 55% постраждалих отримують чіткі симптоми. Типовими симптомами є:

Спазми в шлунку та кишечнику
Хронічні болі в животі
Метеоризм
Діарея
Випуклий живіт
Блідість, анемія, втома, слабкість
Блювота
Втрата апетиту
Суха, шорстка шкіра
Кровотеча

Однак можуть виникати і нетипові симптоми, такі як жировий стілець, судоми в м’язах, проблеми із суглобами, випадання волосся, запор або зміни шкіри.

Як діагностується целіакія?

Для надійної діагностики целіакії необхідний аналіз крові та 1-3 біопсії. Організм виробляє тканинні антитіла до трансглютамінази. Трансглютаміназу також можна скоротити як: AK tTG IgA, TTGA, тканинаA. Багато лікарів діагностують високий рівень IgA (імуноглобулін А) і таким чином визначають діагноз. Однак це нічого не говорить про діагноз целіакії, оскільки синдром імунної недостатності може бути завжди.

Про целіакію можна чітко говорити лише в тому випадку, якщо, крім аналізів крові, були також проведені біопсії тонкої кишки, які показують патологічну знахідку. Вони часто проводяться через шлунково-кишкове дзеркало, при якому ендоскоп просувається в нижню частину дванадцятипалої кишки. 5-7 глибоких біоптатів слід регулярно досліджувати для постановки діагнозу та спостереження за змінами тканин.

Оскільки запалення не зачіпає всю тонку кишку, а лише її частини та біопсію проводять лише у верхніх і нижніх кінцях тонкої кишки, для достовірної діагностики необхідні кілька біопсій.

Яка терапія непереносимості глютену або целіакії?

Терапія полягає у постійному відмові від продуктів, що містять глютен, таких як пшениця, ячмінь, спельта, жито, овес та продукти з них. Гречка також може бути забруднена, якщо на упаковці не надруковано жодного символу клейковини.

50 мг глютену на день може спричинити зміни ворсин при целіакії (приблизно 1 сухар), тому слід уникати всіх продуктів, що містять глютен, протягом усього життя. Повне відновлення кошлатого може зайняти до 1,5 років. Загальні дієтичні рекомендації:

Потреба у всіх поживних речовинах також може бути повністю покрита дієтою без глютену.
Завдяки творчості та гнучкості меню можна зробити дуже смачним та різноманітним
Оскільки жир часто переноситься гірше (жирний стілець), жиророзчинні вітаміни часто не засвоюються. Отже, кількість жиру не повинна становити більше 25-30% від загальної кількості енергії (50-80г на добу). У складних випадках підходять жири МСТ (тригліцериди із середньою ланцюгом)
Запитуйте інформацію про товари у всіх виробників продуктів, що не містять глютену
Зверніть увагу на списки DZG та вухо з гачком