Замовляйте через Інтернет ~ Експрес-доставка їжі в

Курка є найпопулярнішим м'ясом у світі, страви можна знайти на кухнях усіх країн світу. Не дивно, адже користь курки для здоров’я визнана всіма: курка пропонує чудове споживання білка, необхідних вітамінів та мінералів. Крім того, це допомагає схуднути і контролювати рівень холестерину. Він простий у приготуванні, надзвичайно універсальний і має смак. Ось лише декілька причин, чому рецепти курки так популярні! І тому сьогодні ми додамо до цього списку ще один рецепт, а саме курку на склі в духовці, після всього рецепту курки.

Рецепт курки на склі в духовці - простий і ефективний, оскільки він є також альтернативою смаженому курку, яке ви можете зробити вдома, у своїй духовці. Перш ніж ми побачимо, які інгредієнти вам потрібні і як можна приготувати найапетитнішу курку на склі в духовці, давайте подивимось, як цілий цей рецепт курки став популярним і якими харчовими якостями він володіє.!

Рецепт із глибоким корінням в історії

Ще до винаходу сковорідок і мангалів, і навіть до появи печей, смажене м’ясо було надзвичайно популярним. Так виникла концепція коктейля, яка тривала з часом і була завершена французами. У сучасну епоху, з появою електричних печей, з’явилася функція смаження, особливо для курки. Рецепт запеченої курки на склі з’явився як альтернатива смаженій курці, яку можна зробити в будь-якій духовці, навіть коли функція запікання відсутня. Пляшка працює як підставка для курей. Крім того, вміст рідини перетворюється на пару, що забезпечує смаження курки.

Запечена курка на склі - це корисна страва

Якщо ви хочете схуднути, курка не повинна відсутня в раціоні. Він приносить вам білок, вітаміни та мінерали без зайвої кількості жиру. Насправді, на думку дієтологів, 100 грам курки містить приблизно:

27,3 г білка
13,6 жирів
8,31 ненасичені жири (добре)
88 мг холестерину
182 мг фосфору
223 мг калію
82 мг натрію
Вітаміни В6 і В12
ніацин
Вітамін Е
Вітамін К

Навіть коли мова заходить про калорії, курка є розумним вибором для тих, хто хоче схуднути або харчуватися здорово. 140 грам курячої грудки - це приблизно 231 калорія, тоді як 100 грамів молотків або крил - близько 200 калорій.

Запечена курка на склі зберігає всі ці якості, завдяки тому, що час приготування повільний. Спеції та інгредієнти, з якими готується ціла курка, також надають їй вишуканого смаку та ніжної консистенції, яка напевно порадує вас.!

Інгредієнти для запеченої курки

1 ціла курка
50 мл олії
1 цибулина
4 зубчики часнику
3 лаврових листа
1 нарізане яблуко
Коріандр
Розмарин
Паста з солодкого перцю
50 мл сухого білого вина
Сіль
Перець
Пляшка 0,5 - 0,75 л

Підготовка до рецепту курки на склі в духовці

Весь курячий стейк готується у два етапи. Спочатку потрібно замаринувати курку, щоб вона стала максимально крихкою. Згодом ви встановите курку на скло і запечете в духовці. Не забувайте добре мити пляшку теплою водою перед використанням. Будьте обережні, щоб не від'єднати етикетку, щоб вона не контактувала з внутрішньою стороною курки.

Як почистити і замаринувати курку

Для початку почистіть цілу курку і добре її помийте. Видаліть сміття зсередини, якщо такі є. Потім змішайте близько 20 мл олії з розмарином, коріандром, паприкою, сіллю, перцем. За допомогою пензлика змастіть курку цією сумішшю як всередині, так і зовні. Після того, як ви добре його змастили, дайте курці маринуватися принаймні 2 години, щоб на склі вийшла апетитна і смачна курка.

Як підготувати курячу пляшку

Підготуйте пляшку: покладіть в неї дрібно нарізану цибулю, горошок перцю, 3 лаврові листки і теплу воду, поки пляшка не заповниться. Потім помістіть пляшку в піддон з духовкою і залийте склянкою теплої води, білим вином, зубчиками часнику, розрізаними навпіл і нарізаними яблуками. Ви вже відчуваєте запах курячих смаків на склі, чи не так?

Як зібрати і як запекти курку

Знову змастіть курку рештою олії, як всередині, так і зовні, а потім закріпіть на склі. Поставте деко в розігріту духовку при 180 градусах Цельсія. Час випікання розраховується за формулою 1 кг курки = 1 год у духовці.

Пам’ятайте, що раз на 10-15 хвилин вам потрібно відкривати дверцята духовки і змащувати курку на склі сумішшю з каструлі. Це зробить шкіру хрусткою. Дістаньте курку з духовки і подавайте через 10 хвилин.

Цей рецепт має середню складність, але його можуть приготувати навіть найменш досвідчені на кухні. Він крихкий зсередини і хрусткий зовні. Його особливий смак і текстура м’яса напевно підкорить всю сім’ю, і ви повторите рецепт курки на склі в духовці в майбутньому. І якщо вам подобаються рецепти курки, не соромтеся готувати інші смачні страви, такі як запечена курка або київська курка.!