Занадто багато білка. Так організм реагує на передозування білка - FIT FOR FUN
Білки підтримують нарощування м’язів, довго тримають вас ситими і, таким чином, можуть допомогти вам схуднути. Але не слід перестаратися із споживанням білка: передозування може завдати шкоди вашому здоров’ю.
Білки є важливою складовою здорового харчування, оскільки вони є центральними будівельними елементами для м’язів і кісток, органів, багатьох гормонів та антитіл в імунній системі.
Ажіотаж навколо дієт з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом білків також не затьмарює: дослідження показали, що багата білками дієта може допомогти при зниженні ваги. Оскільки постачальники білків, такі як м’ясо, риба, молочні продукти або бобові, довго тримають вас ситими і підтримують стабільний рівень цукру в крові.
Німецьке товариство харчування рекомендує близько 0,8 г білка на кілограм ваги в день. Споживання білка слід збільшувати лише з 65 років.
Ті, хто багато займається спортом, як правило, потребують більше калорій та білків. Але будьте уважні: забагато білків може завдати шкоди вашому здоров’ю. Ось як організм реагує на передозування білка:
1. Ви набираєте вагу
Білки можуть допомогти вам схуднути. Однак, якщо переборщити з кількістю білка, ви наберете вагу. "Якщо ви споживаєте більше білка, ніж потрібно вашому організму, і тренуєтесь щодня, він зберігається в організмі як запас енергії", - говорить Адам Перлман, лікар і професор Університету Дьюка, навпроти "попсухару".
"З іншого боку, можливо, організм зберігає надлишок білка у вигляді жиру в організмі, тоді як вивільняє надлишок амінокислот".
Пам’ятайте, занадто багато калорій призведе до збільшення ваги, якщо ви недостатньо вправляєтесь.
2. Ваші нирки можуть бути пошкоджені
Для більшості людей із здоровою функцією нирок надмірне споживання білка не є проблемою. Однак, якщо є захворювання видільної системи, це стає проблематичним.
Тому що: коли ви метаболізуєте білок, ваш організм виробляє аміак, який перетворюється на сечовину. Ця сполука до крові надходить до нирок і виводиться із сечею. Якщо нирка ослаблена, можуть виникнути проблеми з перетворенням аміаку та сечовини.
3. Ваша печінка ослаблена
Нерідкі випадки, коли люди, які вживають занадто багато алкоголю або страждають ожирінням, мають ослаблену печінку. Не слід вживати білок у великих кількостях, оскільки це може призвести до посиленого утворення аміаку в організмі.
"Цитотоксин шкідливий і збільшується, коли організм не може переробити передозування білка", - пояснює дієтолог Крістін Коскінен.
Надлишок аміаку може призвести до втрати пам’яті, розгубленості та забудькуватості. До речі: здорове харчування з певними продуктами може зміцнити вашу печінку.
4. Можливо, у вас запор
Дієта з занадто великою кількістю білка, але мало клітковини - міститься у фруктах, овочах, цільнозернових продуктах, горіхах - може призвести до запорів. Обов’язково включіть у свій раціон якомога більше продуктів з високим вмістом клітковини. Білковий порошок як дієтична добавка - це нормально, але він також повинен містити клітковину.