Занадто гостра дієта збільшує ризик деменції, згідно з дослідженням, проведеним в Австралії
Нове дослідження дослідників з Університету Південної Австралії показує, що пряна дієта може бути пов'язана з підвищеним ризиком розвитку деменції.
П'ятнадцятирічне дослідження 4,582 дорослих китайців у віці старше 55 років виявило докази швидшого зниження когнітивних здібностей у тих, хто постійно їв більше 50 грам перцю на день. Втрата пам’яті була ще важливішою, якщо любителі чилі були слабкими.
Дослідження, яке проводив доктор Зумін Ши, показало, що ті, хто їв більше 50 грам перцю на день, мали майже подвійний ризик втрати пам'яті та зниження когнітивних функцій.
«Вживання попередньо чилі було виявлено корисним для маси тіла та артеріального тиску в наших попередніх дослідженнях. Однак у цьому дослідженні ми виявили їх несприятливий вплив на пізнання серед літніх людей ", - сказав д-р Зюмін, цитований sciencedaily.com.
Зі свого боку, д-р Мін Лі, епідеміолог з Університету Південної Австралії, один з п’яти дослідників, що брали участь у дослідженні, каже, що споживання чилі, проаналізоване під час дослідження, включає як свіжий, так і сушений перець чилі, але не солодкий перець чи чорний перець.
Чилі є однією з найчастіше використовуваних спецій у світі і особливо популярний в Азії порівняно з європейськими країнами.
Капсаїцин є активним компонентом чилі, який, як повідомляється, прискорює метаболізм, спалює жир та гальмує судинні розлади, але це перше поздовжнє дослідження, яке досліджувало зв'язок між споживанням чилі та когнітивною функцією.
Ті, хто їв найбільше перцю чилі, мали нижчий індекс маси тіла і були більш фізично активними в порівнянні з тими, хто не їв.
Дослідники також говорять, що люди з нормальною масою тіла можуть бути більш чутливими до споживання кілограмів, ніж люди з надмірною вагою, що призводить до впливу на пам'ять і вагу. Рівень освіти також може зіграти свою роль у зниженні когнітивних здібностей, але ця асоціація вимагає подальших досліджень.