Занадто маловідома Скорюеле, природна зброя проти раку
Палючі фрукти містять найпотужніші антиоксиданти та ефективно борються із захворюваннями серця, діабетом та раком товстої кишки
Кора - це плід, який у нашій країні занадто маловідомий, хоча ми знаходимо його в лісі. Деякі фермери усвідомили цілющу важливість чагарника і почали широко його вирощувати. Користь від опіку величезна. Ці фрукти, чорні або червоні, які також називають чорноплідною горобиною, виявились найбагатшими резервуарами антиоксидантів. В основному, це протиотрута, яку природа передбачила для раку. Дослідники встановили, що з усіх фруктів аронія має найбільшу здатність нейтралізувати вільні радикали завдяки надзвичайно сильним антиоксидантам у складі фруктів. Аронія або скорус, під будь-якою назвою, яку ми зустрічаємо в магазинах здорової їжі, ці ягоди, наповнені життєвою силою, заслуговують на те, щоб бути введеними в якості профілактичної терапії в боротьбі зі страшною хворобою на рак.
Аронія - чагарник, корінний в холодних регіонах Північної Америки, який може прожити до 100 років. Входить до сімейства розоцвітих і визнається під американськими назвами Чорна аронія або Червона ягода. Чагарник був завезений росіянами до Європи і культивувався на вражаючих площах. У Румунії його називають скору, але його культивують більше для декоративних цілей. Він дуже стійкий до холоду навіть у Сибіру. Завдяки своїм цілющим властивостям аронія була введена в раціон космонавтів Росії в 1959 р. Найбільш корисною в медицині є Aronia melanocarpa (Photinia melanocarpa), чагарник з чорними плодами та Висота не більше 2 метрів. Aronia arbutifolia (Photinia pyrifolia) має червоні плоди і виростає від 2 до 4 м у висоту. Існує також аронія фіолетової аронії Aronia prunifolia (Photinia floribunda), гібрид, отриманий з двох сортів. У лікувальних цілях ми використовуємо листя та плоди скоруса. Чорні мають терпкий смак, трохи гіркий. Рудий хлопець трохи солодший. Як і інші види балів, критерієм диференціації є листя. Наприклад, кора гори має складене листя, в інших видів вона проста. Листя нагадують листя вишні. Восени після перших заморозків вони набувають фіолетово-червоний колір.
В останні роки оцінка стала напрочуд вигідною бізнес-ідеєю і для румунів. Рослина не вимоглива до тепла, стійка до морозів, хвороб або шкідників. Аронія любить гірську місцевість із вологим і кислим грунтом, де її можна обробляти.
Будучи стійкими до холоду, плоди можна збирати до пізньої осені. Кору висаджують восени або ранньою весною, але також і взимку, за умови, що ґрунт не промерз і рослини не почали вегетувати. Розмножується насінням або щепленням. Саджанці можна придбати в розплідниках. У травні чагарник має дрібні білі квіти, схожі на цвітіння вишні, і цвітіння триває близько 10 днів, запилення здійснюється бджолами. Плоди дозрівають у серпні. Рекомендований період збору врожаю - наприкінці серпня. У перший рік можна отримати 100-200 кг плодів/га. На другий рік подвійна, а на десятий рік продуктивність може становити навіть 22 т/га. В одному кілограмі міститься від 1000 до 1600 плодів. З кілограма фруктів можна вичавити близько 600 мл соку, який при пастеризації зберігається щонайменше рік. Стерилізація не використовується для збереження природних ароматів фруктів. Скорб - вид меду, який дає бджолам нектар і пилок. Виробництво меду становить 30 кг/га.
Свіжі, сушені, заморожені фрукти
І з сухофруктів, і зі свіжих можна приготувати чай, але при кип’ятінні частина вітамінів буде знищена. Настій готують з чайної ложки фруктів на склянку окропу. Тому найбільш придатним для збереження властивостей плодів є сік чорноплідної горобини. Якщо його отримати холодним пресуванням, він зберігає свої антиоксидантні властивості та вміст вітамінів. Щоб легше було прийняти смак, аронію можна змішувати з іншими фруктами, більш кислими або солодкими. Отриману після вичавлювання соку масу можна підсолодити і приготувати у вигляді варення або варення, які також мають лікувальні властивості. Сік рекомендується вживати за півгодини до їжі, по 50 мл 3 рази на день, протягом 20-30 днів, максимум протягом одного місяця. Сиру моркву можна їсти тричі на день за 30 хвилин до основних прийомів їжі. Сушені плоди чорноплідної горобини найкраще їсти як здорову закуску між прийомами їжі. Порошок аронії можна приймати з водою, медом, йогуртом, крупами та молоком. Отриманий із фруктів сік використовується для підкислення дитячого молока. Листовий чай з додаванням меду і лимона має дуже підбадьорливу дію. На літр окропу досить додати 5-6 листочків, накрити казан і дати йому охолонути.
Найпотужніший антиоксидант
Плоди аронії містять найвищий рівень антоціанів (пігмент, який надає їм чорно-фіолетовий колір), порівняно з іншими овочами. Чорна кора містить вдвічі більше антоціанів, ніж дика чорниця. Антоціани допомагають рослині боротися зі шкідниками та інфекціями, але вони також мають надзвичайний вплив на людину. Наукові дослідження показали, що продукти, багаті антоціанами, пригнічують ферменти, що розщеплюють колаген, зменшують алергію. Вміст антиоксидантів у корі в 15 разів більший, ніж у чорниці, він перевищує вміст журавлини та граната. Плоди також багаті проантоціанінами (антиоксидантами, що містяться в виноградних кісточках) та хіновою кислотою (у 10 разів більше, ніж у журавлині). У таблицях, що містять значення ORAC (здатність до поглинання радикалу киснем), значення, яке визначає здатність антиоксидантів нейтралізувати вільні радикали, чорноплідна горобина має 80 балів, найвищий з усіх фруктів (287 ). Дослідження, яке вивчало багаті на антоціани екстракти винограду, чорниці та чорноплідної горобини, показало, що всі три екстракти пригнічують ріст ракових клітин, але ефект аронії найсильніший. Знижує швидкість росту пухлини при раку стравоходу на 60% та при раку товстої кишки на 80%.
100 мл соку чорноплідної горобини на день достатньо для покриття добової потреби у життєво важливих речовинах. 100 грам сушеної чорноплідної горобини забезпечує 16,9 грама клітковини, необхідних макроелементів. Клітковина перетравлюється не відразу і майже неушкодженою проходить через шлунково-кишковий тракт, саме тому вона пов’язана з унікальними корисними властивостями. Таким чином покращується травлення, знижується рівень холестерину, а проблеми з цукром у крові рідше. З цієї причини чорноплідна горобина також корисна людям, хворим на діабет. У чорноплідному соку або свіжих фруктах кількість клітковини значно менше, ніж у сушеній чорноплідної горобини. 100 г цих фруктів покриють потребу у фолієвій кислоті, що дуже важливо для вагітних. Марганець має високий вміст (32% від рекомендованої добової дози). В аронії ми також знаходимо калій, кальцій, магній і цинк у менших кількостях. Аронія містить багато заліза. У 100 грамах фруктів ми знаходимо 93% рекомендованої добової норми заліза. Залізо дуже важливо для стимулювання імунної системи, приносячи більше енергії та стимулюючи ендокринні функції.
Більше вітамінів, ніж будь-який інший фрукт
Радіаційний руйнівний агент
Чорна кора, перш за все, має протизапальні властивості, виконуючи роль у боротьбі з такими руйнівними захворюваннями, як інфаркт, рак, метаболічні захворювання, спричинені запальними процесами. Будучи дуже хорошим антиоксидантом, аронія бореться з вільними радикалами, відповідальними за рак або серцево-судинні захворювання. Антиоксиданти в плодах чорноплідної горобини запобігають багатьом дегенеративним захворюванням і загалом сприяють уповільненню старіння. Більше того, це рятує шкіру від шкідливого впливу забруднюючих речовин, тютюнового диму, ультрафіолетового випромінювання сонця та інших факторів, які можуть виробляти вільні радикали в організмі. Захищає організм від щоденної радіації та ультрафіолетового випромінювання. Вони підходять для тих, хто багато користується своїм мобільним телефоном, комп’ютером або телевізійними фанатами. Усуває важкі метали (свинець, кобальт) та інші токсини внаслідок неправильного харчування, з багатьма добавками, пом’якшувачами, підсилювачами смаку, кольоровими та хімічними консервантами. Аронія детоксикує весь організм і допомагає боротися з окислювальним стресом. Через вміст інуліну плоди чорноплідної горобини рекомендуються при цукровому діабеті ІІ типу.
Тонік серця і всього тіла
Вміщуючи високу дозу антиоксидантів, вживання чорноплідної горобини рекомендується збалансованим і лише за рекомендацією лікаря. У разі сухофруктів вказується споживання не більше 30 грамів на день. Людям із виразкою шлунка та дванадцятипалої кишки та людям із високим ступенем згортання крові не слід їсти ці фрукти. Свіжі гірські ягоди можуть викликати різні побічні ефекти, такі як біль у шлунку, блювота, нудота, діарея або пошкодження нирок.
Гіппократ рекомендує червону кору як корисний засіб від кишкових розладів. Багата дубильними речовинами, природними цукрами та вітаміном С, кора, листя та ягоди дерева можуть успішно застосовуватися в різних природних процедурах. Настої, приготовані з сушених ягід, призначені хворим на туберкульоз для полегшення їх симптомів. Пити по дві чашки на день. У пляшці готують настоянку зі свіжих ягід, над якою заливають спиртом. Залишають вимочуватися протягом десяти днів, після чого вводять 50 мл розчину, розведеного в невеликій кількості води. Пацієнти з інфекціями лімфатичних вузлів повинні робити це тричі на день перед їжею. Ароматичний чай підходить дітям, які потребують вітамінів. Щоб лікування було ефективним, натуральний лікер потрібно пити щодня протягом двох тижнів. При ревматизмі застосовується порошок з кори дерева, квітів, сухофруктів. Проварити у воді протягом десяти хвилин, а потім процідити. Пийте дві чашки на день для лікування ревматичного болю.
Sorbus aucuparia - дерево з тієї ж родини, що і трояндовий, росте переважно в горах і на пагорбах. У народі плоди використовували як сечогінний, жовчогінний та кровоспинний засіб. Дизентерію лікували свіжим соком. Сухофрукти застосовували при ревматизмі, захворюваннях печінки та жовчного міхура. Гірська кора підвищує імунітет, заспокоює кашель і зупиняє діарею та розлад шлунку. Рекомендується також у випадках хронічних запорів, що супроводжуються розладами жовчовивідних шляхів. Препарати для оцінки також хороші при геморої, здутті живота, бронхіті, кишковій коліці, гастриті з гіпокислотністю, гінгівіті, гіповітамінозі, мігрені, спондильозі, кашлі у вигляді відвару та настоянки фруктів, фруктовий настій.