Заощаджуйте 1000 ккал на своєму вечірньому меню - La Table des Enfants
З нагоди святкового меню ми кладемо маленькі страви у великі, від аперитиву до травної перерви. що може бути причиною високого споживання калорій.
Але якщо на кожному кроці ви обережно вибираєте свої страви, ви можете значно заощадити з точки зору калорій, зберігаючи при цьому задоволення для гурманів, маючи ключ до легкого травлення.
Отримайте 350 ккал як аперитив !
Укуси для гурманів, арахіс, солоне печиво, ковбаса. забезпечують від 400 до 650 ккал/100 г. Час для доброзичливого обміну, аперитив може тривати 1 годину, що призводить до того, що ми регулярно подаємо собі цю дуже жадібну їжу і, таким чином, їмо, не усвідомлюючи цього до 600 ккал.
Занадто, замінити їх невеликими овочами на основі овочів і блискучий асортимент помідорів черрі, огіркових паличок, листя ендівії, квітки цвітної капусти або брокколі. Подавати з йогуртом або сирним соусом. Прикрасьте кусковими яйцями для святкового дотику.
Створіть невеликі тости зі скибочок вареної картоплі, посипаних сиром та копченим лососем або грудками яєць.
Пам'ятайте, що арахіс в 40 разів калорійніший за помідори черрі !
Якщо ви можете, випийте склянку води перед тим, як випити шампанського: це дозволить вам повільно ковтнути його.
Заощаджуйте 250 ккал біля входу
Надавайте перевагу морепродуктам (устриці, пташенята, моркви,.) І молюскам (омарам, омарам, креветкам.), Які в 4 - 7 разів менш калорійні (70 - 110 ккал/100 г), ніж фуа-гра (490 ккал/100 г)). Обмежте майонез або масло на житньому хлібі.
Якщо ви обираєте фуа-гра, подавайте його на основі артишоку або салату, що дозволить вам подавати меншу порцію і не їсти хліб збоку.
Збережіть у страві 200 ккал
Побалуйте себе традиційною індичкою. Також подумайте про капон. Уникайте зайвих калорій, обмежуючи кулінарний жир і створюючи легку начинку з грибів або яблук.
Регулярно підготуйте індичку або капун під час варіння дуже ароматним трав’яним бульйоном, щоб зберегти їх вологість.
За столом не піддавайтеся чарівності їх хрусткої шкірки, а подавайте соус, коли він знежирений.
Подавайте суміш каштанів і овочів, що дає можливість розділити споживання калорій на 2: овоч забезпечує в середньому 20 ккал/100 г, коли каштан забезпечує 145 ккал/100 г, або в 6 разів більше енергії! Обмежте супутній жир.
Також розраховуйте на те, що риба, така як тріска, калкан або морська риба, приготує смачне та легке блюдо у супроводі спаржі або іншого (яке ви можете придбати заморожене).
Заощаджуйте 90-210 ккал з сиром
Одна частина сиру (1/8 камамбера або 25 г рокфор) забезпечує в середньому 90 ккал. Внесок, який можна помножити на 2 або 3, якщо взяти асортимент.
Хороша порада - виключити сир виключно, особливо якщо ви їли фуа-гра на початку їжі.
Збережіть від 100 до 250 ккал на десерт
Віддавайте перевагу зрубу, виготовленому з полуничним або манговим сорбетом. (120 ккал/100 ккал), менш калорійний, ніж заморожений полін (226 ккал/100 г), який сам по собі забезпечує на 30% менше калорій, ніж кондитерський журнал (320 ккал).
І смакуйте алкогольні напої в помірних кількостях (1 склянка вина 10 кл = 70 ккал).
Нарешті, якщо можете, вирушайте на прогулянку, щоб витратити частину споживаних калорій. !