Здорові чіпси - хрусткі та смачні на дієті FODMAP та непереносимості їжі -

Так, вони справді існують: здорові чіпси.

Рішення, якщо ви не хочете, щоб інші затишним вечором гризли вас. Або коли вам потрібно щось для своєї душі в поганий день.

Чіпси та закуски з супермаркету повні нездорового жиру, цукру, лактози та інших добавок. Є також такі, які заправляються лише олією та сіллю. Але вони все ще сильно обробляються і забивають ваш шлунок занадто великою кількістю жиру та солі.

Пора зробити це знову самому. Перевага: ви можете використовувати улюблені спеції.

Ви можете легко зробити здорові чіпси з картопляних клинків у духовці.

Надалі не викидайте картопляні шкірки, а запікайте їх у духовці, щоб вийшли хрусткі, корисні чіпси.

Єдина відмінність: стружка витягнута, а не кругла. З іншого боку, вони чудово смакують як картопля та зелень.

Чи є шкірка картоплі отруйною?

Час від часу через засоби масової інформації проходить, що шкірка картоплі отруйна. Він насправді містить речовини, які картопля використовує для захисту від хижаків. Вони були значно зменшені завдяки розведенню протягом десятиліть.

Якщо ви звернете увагу на наступне, ніщо не заважає насолоджуватися здоровими чіпсами:

Використовуйте органічну картоплю для здорових чіпсів. Вони менше забруднюються пестицидами. Ідеально, якщо ви купуєте їх у фермі чи на ринку і знаєте про методи вирощування.
Зберігайте картоплю в темному та прохолодному місці.
Щедро виріжте зелені плями та мікроби. Тут збираються неїстівні речовини.

Варіанти здорових чіпсів

Комбінації спецій:

Сіль + перець
Сіль + паприка
Сіль + трави Провансу
Сіль + розмарин

У вас не залишилося жодної картопляної шкірки?

Потім переробити всю картоплю на здорові чіпси. Очистіть їх від шкірки і наріжте дрібними скибочками. Ви також змішуєте скибочки з олією та спеціями.

Поради щодо кращого травлення для здорових чіпсів

Використовуйте масло економно. Занадто багато жиру впливає на травлення. Крім того, якщо ви використовуєте занадто багато олії, чіпси не стануть хрусткими.
Краще спочатку додати менше олії до картопляних шкірок.

Ось як ви готуєте здорові чіпси:

Покладіть в миску шкірку картоплі.

2. Тепер ви приправляєте відповідно до своїх побажань та смаку.

3. Додайте олію і все добре перемішайте.

4. Викладаємо черепашки на деко, застелене папером для випічки. Чим менше вони торкаються, тим більш хрусткими вони будуть. Випікайте їх у розігрітій духовці близько 20 хвилин при 200 градусах.

5. Корисні чіпси найкраще смакують у свіжому вигляді з духовки.