Запах і смак у старості
Климек, Люджер; Мінор, Бертрам; Кобаль, Герд
Функція запаху та смаку у пацієнтів літнього віку
Важливу роль нюху та смаку - хімічні органи чуття - у спілкуванні людей тривалий час ігнорували. Однак споживання їжі, соціальні контакти та загальне самопочуття знаходяться під впливом цих почуттів набагато більше, ніж це часто визнають. Ці впливи актуальні особливо у пацієнтів літнього віку. Вікове зниження хемосенсорних функцій добре приймається. За даними сучасних досліджень, більше половини населення похилого віку страждає від клінічно важливих дисфункцій запаху та смаку. Основна причина часто невідома, але супутні наслідки добре задокументовані. Кількість та якість їжі, яку вживають жінки похилого віку із порушеннями запаху та смаку, суттєво відрізняється від здорового контролю, а надмірна вага значно частіша. Особливо в охороні здоров’я пацієнтів геріатричного віку слід враховувати порушення запаху та смаку. Ключові слова: нюх, гіпосмія, геріатричний пацієнт, надмірна вага
Як цитується ця стаття:
Dt Дrztebl 2000; 97: A-911-918
[Випуск 14]
Цифри в дужках стосуються бібліографії, яка доступна в відбитку від автора та в Інтернеті (www.aerzteblatt.de).
Звернення до автора
Прив.-доз. Лікар. мед. Людгер Климек
Лікар-консультант німецької клініки діагностики Aukammallee 33
65191 Вісбаден
Електронна адреса: [email protected]
1 Німецька клініка діагностики, Вісбаден 2 ЛОР-університетська клініка (директор: проф. Д.мед.н. Вольф Манн), Університет Йоганнеса Гутенберга, Майнц
3 Інститут експериментальної та клінічної фармакології та токсикології (доцент: проф. Д-р мед. Герд Кобал), Університет Фрідріха-Олександра, Нюрнберг-Ерланген
Залежність нюхової здатності від споживання сигарет: Існує чітка залежність між кількістю «пачкових років» та зниженням запахової здатності. Це частково зворотно при утриманні; UPSIT, Університет Пенсільванії, тест на ідентифікацію запаху.
Класифікація розладів нюху за місцем пошкодження
Дисосмія дихання: нюховий розлад через обмежений/несправний транспорт молекул пахучого речовини до нюхової області
Епітеліальна дизосмія: порушення нюху через пошкодження на рівні нюхової області через:
- обмежений/несправний транспорт молекул одоранту через нюховий секрет
- Обмежене зв’язування молекул одоранту з нюховим рецептором/зменшена кількість рецепторів
- Обмежена обробка сигналів на стільниковому рівні
Нервова дизосмія: порушення нюху внаслідок пошкодження нюхових гілок
Центральна дизосмія: розлад нюху внаслідок пошкодження на рівні нюхової цибулини, нюхового тракту та центральних шляхів або областей нюхової проекції
Вікова зміна нюхових здібностей; UPSIT, Університет Пенсільванії, тест на ідентифікацію запаху.