Запах їжі змушує вас набирати вагу
Редакцією
Запах вашої їжі може змусити ваше тіло зберігати, а не витрачати, стверджує наукова група.
Опубліковано 09.07.2017 18:55
Запах їжі перед їжею може зіграти важливу роль у тому, як організм засвоює калорії, згідно з новим дослідженням, опублікованим у "Метаболізм клітин".
Для того, щоб отримати ці результати, американські дослідники з університету Берклі за допомогою генної терапії нейтралізували нюх у групи мишей із ожирінням. Тоді вчені зрозуміли, що миші, які вже не чули запаху, схудли, на відміну від мишей, які все ще мали нюх.
Що важливо, дослідники з подивом виявили, що найтонші миші, ті, які не відчували запаху їжі, їли таку ж кількість калорійної їжі, як і немодифіковані миші. Водночас остання збільшилась удвічі. А миші, які бачили нюх, який генетично збільшився вдесятеро, були більшими.
"Почуття відіграють роль в обміні речовин"
На думку групи дослідників, запах їжі, отже, може спонукати організм накопичуватись, а не витрачати її. Вони сподіваються, що ці ранні результати можуть зрештою допомогти людям з розладами харчової поведінки, включаючи анорексію внаслідок старіння або таких захворювань, як хвороба Паркінсона. Це також може допомогти людям, які намагаються схуднути.
"Ця стаття є однією з перших, яка реально показує, що якщо ми маніпулюємо нюховими даними, ми можемо реально змінити спосіб сприйняття мозку енергетичного балансу та як мозок регулює цей енергетичний баланс", - пояснює автор Селін Рієра. дослідження.
“Почуття відіграють роль у функціонуванні нашого метаболізму. Збільшення ваги не можна виміряти лише за кількістю проковтнутих калорій. Це також пов’язано із сприйняттям його калорій ”, - пояснює The Independent Ендрю Діллін, професор клітинної та молекулярної біології, який брав участь у дослідженні. "Якщо ми зможемо підтвердити ці результати у людей, можливо, ми можемо створити препарат, який не заважає нюху, але все одно може обходити метаболізм". "
Меланома: до нової персоналізованої вакцини
Студентська серія лиха
"В університеті відбулося повне і повне ігнорування питання здоров'я"
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму
Мозок двох пацієнтів у комі, відроджений ультразвуком