Фісташки-Кассі-Павлова Творчий рецепт f; r класичний

Фото: МАТІЯС ЛІБІЧ

Наша смачна фісташково-касисова павлова: притягує увагу на кожному журнальному столику.

Павлова - особливо популярний десерт не дарма. Гарний і хрусткий зовні і плавно м’який всередині - і це наша креативна фісташково-касисова павлова!

Інгредієнти на 8 штук:

Для основи безе:
4 яєчних білка (М)
1 чайна ложка оцту
1 щіпка солі
200 г цукру
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
30 г мелених фісташкових горішків
Для покриття:
50 г білого кувертюру
1 ст. Ложка кокосового жиру
3 аркуші желатину
500 г чорної смородини
100 мл соку смородини
1 ст. Л. Кукурудзяного крохмалю
5 ст. Ложки лікеру з касси
50 грам цукру
400 г збитих вершків
2 пакетики ванільного цукру

За порцію приблизно:

420 ккал
22 г жиру
47 г вуглеводів
7 г білка

Час підготовки:

40 хвилин (плюс 85 хвилин часу випікання, 30 хвилин часу охолодження)

І ось як це робиться:

Попередньо розігрійте духовку (електрична плита: 140 ° C, конвекція: 120 ° C, газ: рівень 1).
Збийте яєчні білки, оцет і сіль до стійкості. Змішайте цукор і кукурудзяний крохмаль і дайте йому повільно стікати. Продовжуйте збивати, поки цукор не розчиниться. Викладіть безе масу на деко, застелене папером для випічки (приблизно 20 см ø). Зверху нерегулярно посипати фісташками і розкласти по них, утворюючи невеликий край. Випікайте в розігрітій духовці приблизно 1 1/4 години. Дайте охолонути.
Подрібніть кувертюру і розтопіть її з кокосовою олією. Поширіть ним безе. Дайте висохнути. Замочіть желатин у воді. Помийте смородину, злийте її і зірвіть зі стебел. Змішайте 3 столові ложки нектару та кукурудзяного крохмалю до однорідності. Решту нектару, каси і цукру доведіть до кипіння. Згущують змішаним кукурудзяним крохмалем. Перемішайте смородину. Видавіть желатин і розчиніть у компоті. Дайте компоту охолонути.
Збийте вершки та ванільний цукор до стійкості. На основу безе нерегулярно розподіліть крем та компот із смородини. Остудіть близько 30 хвилин. Додайте решту компоту.

Наші Фісташки та касис Павлова - це щось зовсім інше, ніж звичайні рецепти Павлової. Якщо ви шукаєте ягідну альтернативу, наша павлова з ягідною сумішшю саме для вас! Для шоколадних мишей серед вас ми маємо чудовий рецепт павлова з вишнею та шоколадом!

Якщо вам доводиться їхати дуже швидко: у нашій галереї картинок ви знайдете рецепти тортів, які ви можете приготувати за 30 хвилин:

Зображення бюлетеня рецептів жінок

Вишукані, прості та швидкі рецепти? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографію бюлетеня з рецептами для жінок. Тоді наші найкращі рецепти тижня будуть надіслані вам безкоштовно електронною поштою.

Ви так само шанувальник Павлової, як і ми? У цьому відео ми покажемо вам, як можна спекти павлову з вишнею в домашніх умовах:

Павлова з вишнями

Більше креативних рецептів десертів ви можете знайти на наших тематичних сторінках.