Запальна хвороба кишечника (ВЗК) Що робити, якщо ми потрапимо в журнал здоров’я водоростей
Оскільки деякі водорості насправді можуть поліпшити здоров'я шлунково-кишкового тракту, робить висновок команда з Каліфорнійського університету в Сан-Дієго після першого "тесту" на вплив споживання конкретних зелених водоростей на симптоми травлення. Дані, викладені в Journal of Functional Foods, які висвітлюють це цінне джерело поживних речовин, а також користь для здоров’я людини.
Chlamydomonas reinhardtii (Visual) - найбільш вивчена водорость у світі. Цей зелений одноклітинний організм, який росте переважно у вологому ґрунті, служить зразком для різноманітних тем досліджень - від біопалива на основі водоростей до еволюції рослин. Хоча інші види водоростей досить вивчаються як можливі харчові нутрицевтики, які можуть забезпечити жирні кислоти, вітаміни, білки, вуглеводи, антиоксиданти та корисні клітковини, “харчові” або травні переваги споживання C. reinhardtii досі не вивчені.
Якщо у вас є симптоми, подібні до синдрому подразненого кишечника, "це добре для вас" !
Деякі водорості вже переробляються для використання як харчова або поживна харчова добавка для поліпшення здоров'я людини. Водорості C. reinhardtii, що використовувались у дослідженні, культивувались компанією Triton Algae Innovations, проходили суворе тестування на безпеку та «визнані безпечними» Агентством охорони здоров’я США, Управлінням з контролю за продуктами та ліками.
Ранні дані досліджень на мишах вже показали, що споживання C. reinhardtii суттєво знижує швидкість схуднення у мишей з гострим колітом, стан, який характеризується, зокрема, запаленням травного тракту.
Тому команда Каліфорнійського університету вирішила вивчити наслідки споживання C. reinhardtii на проблеми шлунково-кишкового тракту, пов’язані із синдромом подразненого кишечника (СРК), такими як діарея, гази та здуття живота. У цьому дослідженні 51 добровільний учасник споживав щоденні ложки водоростей C. reinhardtii. Результати цілком позитивні: провідний автор Стівен Мейфілд, експерт з водоростей і професор біології просто коментує: "Якщо у вас є такі симптоми, як синдром подразненого кишечника, це добре для вас". Дійсно, аналіз показує, що:
- ті учасники, у яких в анамнезі були часті шлунково-кишкові симптоми, повідомили про значне зменшення «дискомфорту», зменшення основних симптомів (діарея, здуття живота) та більш регулярне спорожнення кишечника;
- аналіз їх мікробіомів виявляє хорошу різноманітність, що є ознакою гарного здоров'я кишечника.
Очевидні переваги для шлунково-кишкових симптомів, автори роблять висновок: «Ми сподіваємось, що це дослідження допоможе дестигматизувати ідею включення продуктів харчування з водоростей та водоростей до раціону. Водорості є чудовим джерелом поживних речовин і, зокрема, цей вид водоростей, дуже специфічна користь для здоров’я людини ".
Подальші випробування відбуватимуться з більшою кількістю учасників та протягом більш тривалих періодів спостереження. Це також включатиме розуміння процесів, що лежать в основі переваг шлунково-кишкового тракту від споживання морських водоростей.
Вчені припускають дію біоактивної молекули на водорості або зміну експресії генів кишкових бактерій, спричинену споживанням водоростей. Але вони вже роблять висновок: "додавання C. reinhardtii до дієти не тільки забезпечує харчову цінність, але допомагає полегшити певні шлунково-кишкові симптоми".