Запальні захворювання; кишкова шкідлива їжа може зіграти
Автор: Рафаель де Таппі
Згідно з новим дослідженням, яке аналізувало харчову поведінку американців із хронічними запальними захворюваннями кишечника, надмірне вживання картоплі фрі, печива, сиру та енергетичних напоїв може збільшити ризики.
Опубліковано 05.10.2020 о 10:30
Хронічна запальна хвороба кишечника (ВЗК), хвороба Крона та виразковий коліт (УК) вражають все більше людей у всьому світі. Вони характеризуються хронічним запаленням шлунково-кишкового тракту і щодня дуже інвалідизують пацієнтів, які зазвичай страждають діареєю, болями в животі, ректальною кровотечею та постійною втомою. Серед першопричин цих захворювань дослідники виділили генетичні та екологічні фактори. Забруднення може зіграти свою роль зокрема, як і їжа. Нездорова їжа, ймовірно, може спричинити ВЗК, згідно з новим американським дослідженням, опублікованим у журналі Plos One.
Щоб дійти такого висновку, дослідники Інституту біомедичних наук Університету штату Джорджія в США проаналізували результати Національного обстеження здоров’я, яке відбулося в 2015 році для визначення споживання їжі дорослих американців із запальними захворюваннями кишечника. Дослідники розглянули 26 продуктів і виявили, що картоплю фрі споживає більше людей, хворих на ВЗК. Останні також, як правило, їли більше сиру та печива, ніж інші. Часте споживання спортивних напоїв, енергетичних напоїв та газованої води також було суттєво пов’язане з діагностикою ВЗК.
«Сучасне дослідження свідчить про те, що споживання продуктів харчування, які, як правило, вважаються шкідливими для здоров’я, сприяє поширеності ВЗК у Сполучених Штатах, що саме по собі не дивно. Важливо розглянути питання інтеграції людської біології та постійно мінливих факторів навколишнього середовища та суспільства для більш повного розуміння ризику та патогенезу ВЗК ”, зазначають дослідники. Дійсно, харчові пустелі, переробка їжі (наприклад, шляхом смаження) та потенційні біоактивні компоненти їжі можуть спричинити запалення кишечника та збільшити ризик розвитку ВЗК.
Детальний щоденник харчування
Однак багато американців без діагнозу ВЗК також їдять багато жирної та ультра-обробленої їжі, зазначили вони. "Оскільки ми виявили, що загальне споживання їжі є подібним між населенням із ВЗК та населенням без ВЗК, необхідно оцінити ефективність дієтичних рекомендацій та їх відповідність, а також обмежуючий фактор, пов'язаний з певним споживанням їжі"., продовжують вони. На закінчення вони пропонують «лонгітюдну оцінку з докладним харчовим щоденником та вимірами біомаркерів до та після появи симптомів захворювання, що ведуть до діагностики ВЗК».
Покращення профілактики ВЗК є справжнім питанням охорони здоров'я, оскільки, крім неприємних хронічних симптомів, які вони викликають, ці захворювання пов'язані з підвищеним ризиком розвитку раку прямої кишки, особливо коли ураження є в товстій кишці.
Крона було б важче діагностувати, ніж коліт
Вважається, що у Франції виразковий коліт вражає близько 80 000 людей. Це захворювання може вражати пряму кишку і товсту кишку (товста кишка) і прогресувати у вигляді спалахів (чергування фаз активності та ремісії). На додаток до болючих кишкових симптомів, пацієнти можуть страждати від ревматоїдного артриту, ураження шкіри або запалення внутрішніх структур ока.
В даний час це захворювання легше помітити, ніж захворювання Крона, діагностування якого займає тривалий час через відсутність специфічних симптомів. Дуже інвалідна, хвороба Крона, яка сьогодні офіційно вражає 120 000 людей у Франції, характеризується рясною і водянистою діареєю, можливо, з втратою крові та слизу або гною в калі. Це часто супроводжується страшними болями в животі. При ураженні заднього проходу можуть виникати тріщини, абсцеси та свищі. Також пацієнти іноді страждають від лихоманки, втрати ваги та сильної втоми.
Серія план раку
"МРТ простати - це революція"
Хвороба Альцгеймера: "вузли" в мозку, що викликають захворювання ?
Як «бактерія вампіра» допомагає боротися з інфекціями сечовивідних шляхів
Травматична амнезія, скарифікації, спроби самогубства: некрасивий опис жертви інцесту