Запаси жиру, що перешкоджають одному, забезпечують перевагу виживання - FOCUS Online
Втратити вагу
Жир на животі, який так не люблять сьогодні, є однією з причин, чому людство змогло проіснувати так довго. “Ми запрограмовані на виживання. Тому в організмі немає процесу, який би захищав від ожиріння. Тому що зберігання запасів енергії завжди було перевагою для виживання », - говорить мюнхенський дієтолог Фолькер Шусдзярра. Проблема скоріше в тому, що еволюція не йде в ногу з швидко мінливими умовами життя. Колись рух був необхідний, щоб з’їсти щось. Сьогодні холодильники наповнені до кінця, фізичні навантаження полягають лише в потягуванні ручки.
У часи життєвої нестачі здатність організму накопичувати запаси енергії була рятувальним механізмом. Сьогодні він змушує людей із зайвою вагою впадати у відчай. Якщо ви зменшите кількість калорій до 1000 кілокалорій на день або менше, організм знижує свій базальний рівень метаболізму. "Біохімія організму не знає, коли і чи почнеться та закінчиться голод", - пояснює Фолькер Шусдзярра. "При нульовій дієті може статися так, що організм знижує базальний рівень метаболізму до 40 відсотків".
Тому кілограми лише скидаються, поки організм не пристосується до нестачі їжі і не перейде в енергозберігаючий режим. Базальний рівень метаболізму - загальна кількість кілокалорій, необхідних людині в стані спокою, щоб підтримувати нормальні процеси в організмі, такі як температура тіла або робота органів - залишається низьким, навіть коли дієта закінчується. Потім організм використовує доступну їжу для поповнення запасів. У найгіршому випадку після дієти організм створює додаткові резерви у вигляді подушок для нових поганих часів: наступає страшний ефект йо-йо.