Запечена гарбуз з грибами

Запечена гарбуз з грибами рецепт

Ця страва чудово підходить для обіду або вечері.

запечена

Час підготовки: близько 60 хвилин

Інгредієнти для двох людей:

  • 1 невеликий гарбуз
  • 1/2 цибулини
  • 100 г кабачків
  • 30 г білих грибів
  • 50 г сушених помідорів
  • 50 г веганського сиру
  • 1/2 ст. Ложки веганської олії
  • 100 г Еблі
  • 150 мл овочевого відвару
  • Трохи свіжої петрушки
  • перець і сіль

Наступний посуд повинен бути готовим:

  • 1 кухонна дошка
  • 1 кухонний ніж
  • 1 чаша
  • 1 сковорода з покриттям
  • 1 посуд, захищений від духовки (для духовки)

І ось як готується страва:
Розріжте гарбуз навпіл, очистіть і видовбайте, щоб залишався край товщиною близько одного сантиметра. Дрібно наріжте гарбузове м’ясо. Тепер очистіть цибулю і подрібніть його крупно. Промийте кабачки під водою з-під крана і наріжте їх невеликими кубиками. Очистіть білі гриби і наріжте їх скибочками. Помідори наріжте невеликими шматочками. Наріжте кубиками веганський сир.
Встановіть сковороду і розігрійте олію. Потім додайте шматочки цибулі, м’ясо гарбуза і кабачки і все коротко протушкуйте. Потім змішайте вміст сковороди з Еблі, помідорами та веганським сиром і приправте перцем і сіллю. Встановіть вогнетривку сковороду і помістіть в неї половинки гарбуза і залийте їх сумішшю. Тепер влийте бульйон до краю. Можна залити залишок відвару у форму. Полийте ці половинки маслом і покладіть зверху скибочки грибів. Готуйте в розігрітій духовці приблизно до 170 градусів від 30 до 40 хвилин. Коли гарбузи закінчать, можна посипати їх дрібно нарізаною петрушкою.

Що можна змінити за допомогою інгредієнтів:
Звичайно, замість петрушки можна також використовувати цибулю-цибулю або інші сезонні трави.

Харчові цінності запечений гарбуз з грибами *
Усього на особу
Калорійність 340 ккал
білка 23 г.
жиру 12 г.
вуглеводи 28 г.

* Харчові цінності можуть відрізнятися залежно від продукту та кількості.

Примітка: Ми рекомендуємо збалансоване та різноманітне харчування та здоровий спосіб життя.

Більше чудових пропозицій рецептів для веганів можна знайти тут: Веганські рецепти фітнесу