Запечена груша в крихті відкриває рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

4 груші
100 г борошна
100 г вершкового масла
90 г коричневого цукру
50 г мигдального порошку
40 г сушеної журавлини

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 180 ° C (6 год.). Виріжте грушеву шапку в найширшій її частині. Викладіть їх у посуд і розсипте 40 г вершкового масла, нарізаного шматочками. Випікати 15 хвилин.

Змішайте кінчиками пальців борошно з маслом, що залишилось, коричневим цукром, меленим мигдалем і грубо нарізаною журавлиною.

Дайте грушам трохи охолонути і прикрасьте їх кришиться тістом. Поверніть їх у духовку на 20 хвилин. Подавайте в теплому вигляді і подавайте з ложкою жирних вершків.

Поради та поради щодо запеченої груші в крихті

З соленим теж

Запечені в духовці, запіканці або обсмажені на вершковому маслі на сковороді, груші є чудовим супроводом до м’яса, зокрема до птиці (перепелів, цесарок та качиної грудки). Вони також пом’якшують макарони з петрушки, рокфор, блю д'Овернь або Фурме д'Амбер.

Найкраще готувати

У кулінарії найкращою є, безсумнівно, груша для конференцій, яку можна впізнати за стрункою формою. Він готується, не розбиваючись, і надає сильний аромат. Але більші комікси та ангели, нещодавно смачний сорт, також справляються дуже добре.