Запечена індича ніжка відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 1 Гарне стегно індички близько 1,5 кг
- 3 зубчики часнику
- 2 цибулини
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка материнки
- 2 лаврових листа
- 1 гілочка розмарину
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 200 ° C (термостат 6/7)
Очистіть і подрібніть часник і цибулю та покладіть їх на дно форми для запікання. Полийте його краплинкою оливкової олії.
Посоліть і поперчіть м’ясо, а потім розкладіть його на грядці з часником і цибулею. Покрийте ароматичними речовинами (базилік, орегано, лавровий лист, розмарин), дбаючи про рівномірний розподіл суміші по всьому стегна. Додайте склянку води, щоб вона не пересихала.
Випікайте і готуйте близько 1h15 в духовці, регулярно випікаючи.
Поради та поради щодо запеченого стегна індички
Туреччина Стегно в гірчиці: хочеш підняти свою страву? У мисці з’єднайте 2 ст. старомодна гірчиця і 3 ст. міцної діжонської гірчиці. Протріть стегно сумішшю перед приготуванням.
Індичка з медом: для солодкої та пікантної суміші розтопіть 30 г вершкового масла і 3 ст. ложки меду, але без кипіння. Покладіть стегно індички в посуд, захищений від духовки, і посипте його сумішшю меду/масла.
Індичка та запечені овочі: щоб оптимізувати свій час, готуйте овочі одночасно з м’ясом. Очистіть картоплю і пастернак, промийте їх і наріжте шматочками. Через 15 хвилин варіння стегна додайте овочі і варіть близько 30 хвилин. Змінюйте овочі відповідно до сезону: морква, кабачки, баклажани, помідори тощо. Ви також можете додати четвертинки свіжого інжиру.
Фарширована нога індички: наріжте 25 г печериць і подрібніть половину пучка петрушки. Змішайте їх зі 100 г ковбасного м’яса з жовтком. Приготуйте стегно індички без кісток фаршем і закріпіть його обсмажуванням шпагатом перед приготуванням.