Запечена картопля з часником і пармезаном рецепт часникових пармезанів клинки Міські аромати
Запечена картопля з часником і пармезаном або часникові пармезанові клинки. Запечена золота картопля на сковороді, в корочці пармезану та ароматних травах. Швидкий рецепт картопляних клинків, який готує нам 15 хвилин, а ще 40 - запікання.
Ви повинні спробувати це рецепт запеченої картоплі з часником і пармезаном! Я думаю, що це найкраща печена картопля, яку я їв останнім часом. Я побачив їх тут і одразу ж захотів протестувати. Вони можуть бути гарніром або самостійною закускою, закускою по телевізору або з друзями.
Пізніше редагувати: Я також знайшов рецепт печеного картопляного борошна з часником і сиром (подрібнений) - дивіться тут.
Цей рецепт так само простий. Сиру, неочищену картоплю заправляють натуральною сумішшю ароматичних трав (не з саше!) І запікають майже три чверті години. Результат казковий!
З наведених кількостей ви отримуєте великий піднос із запеченою картоплею, достатній для 6 осіб.
- 1 столова ложка натертої солі (бажано грубої)
- ½ чайна ложка меленого перцю
- 1 чайна ложка сушеного розмарину
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка сушеної материнки
- 2 столові ложки дрібно натертого пармезану
- 4 зубчики подрібненого часнику
Як зробити цю запечену картоплю з часником і пармезаном або часниковими пармезановими клинками?
Яку картоплю ми обираємо для випічки?
Багато людей запитують нас, які сорти картоплі підходять для запікання, варіння, салату або пюре. Останнім часом є якісна картопля, упакована в 2,5-кілометрові сітки, відсортовані за сортами (наприклад, у Кауфланді). У мене було трохи жовтої картоплі (сказано для випічки) та трохи червоної (сказано для салатів). Я їх багато використовував і не помилився.
Спочатку я дав їм замочитись у холодній воді близько 10 хвилин, потім потер їх грубішою кухонною губкою. Таким чином я видалив землю з їхньої кори. Потім я ретельно промив їх і добре витер кухонним рушником. Не дозволяється мати мокрі снаряди! Кінчиком ножа я видалив маленькі чорні очі (де це доречно).
Я ріжу картоплю довго: спочатку половинками, а потім чвертями або шостими (2 або 2 скибочки в кожній половині - як кавун).
Як швидко заправити запечену картоплю?
Існує простий метод, який допомагає нам швидко приправляти невеликі шматочки їжі - будь то овочі чи м’ясо. Це особливо корисно для смужок панірованої курки (смужок), панірованих грибів або для цієї картоплі. Використовується містка пластикова коробка з кришкою. Я поклала скибочки картоплі в коробку і скропила їх олією. Не дряпайте олію, оскільки це допомагає ароматизувати і підрум’янити картоплю. Без нього ви отримуєте трохи сушеної картоплі.
Я закрив коробку кришкою і струсив її 3-4 рази. Олія рівномірно покриє всі скибочки картоплі та створить прилипаючий шар для наступних спецій.
Я відкрив коробку і залишив у ній картоплю. Я увімкнув духовку і встановив її на 200 С (висока для газу).
Суміш ароматних трав для печеної картоплі
У маленькій мисці я змішав сіль з перцем, чебрецем, розмарином та орегано. Я також додав дрібно натертий пармезан (це також може бути сир "Гарячі насолоди" з Хохланду або інший твердий і ароматний сир, який можна дрібно натерти).
Я все перемішав і наповнив 4 зубчиками часнику, пропущеними через прес. Пальцями я включив часник у цю надзвичайно ароматну суміш. Також за смаком можна додати кайенський перець, пластівці чилі, паприку, гарячу або копчену. Сіль повинна бути в достатку!
Я посипав цією ароматичною сумішшю змащену маслом картоплю, закрив коробку і кілька разів енергійно струсив її. Кожну картоплю приправляли точно за потребою. Цей метод дозволяє економити час та енергію. Складніше посипати спеціями кожну картоплю, перевернути їх з кожного боку і залишити спеції на сковороді.
oanaigretiu
Фудблогер у Саворі Урбане. #savoriurbane