ЗАПЕЧЕНА КУКУРУЗА

ЗУПУВАЮЧИ В КУХНІ І ПОВНІСТЬ УГЛЕВОДІВ, КУКУРУЗА МОЖЕ ТРАНСФОРМУВАТИ ДОБРИЙ РЕШІТЬ У ВИДИСНИЙ.

кукуруза

Запечена кукурудза - це класична літня закуска, сезон на грилі, і здорово їсти її так. Однак ви не повинні цього неправильно розуміти. "Кукурудза багата крохмалем", - говорить Вандана Шет, дієтолог і представник Академії харчування та дієтології. "Його вміст крохмалю майже втричі перевищує вміст в овочах". Також важливо пам’ятати, що те, що ви додаєте, коли їсте кукурудзу, може вплинути на її потенційні харчові переваги, тому намагайтеся не вживати занадто багато вершкового масла і занадто багато солі. Замість цих двох інгредієнтів Шет рекомендує використовувати корисні спеції з сильним ароматом, такі як часник, паприка, порошок чилі або лимонний сік. Як правило, качан кукурудзи має лише близько 59 калорій (переважно вуглеводів) і, крім кількох вітамінів та мінералів, містить клітковину (7% добової потреби в порівнянні з дієтою в 2000 калорій на день ), що важливо як для росту м’язів, так і для схуднення; Він також містить тіамін (7%), який допомагає перетворити їжу в м’язове паливо.

Кукурудза варена ... з креветками

ЩО ТОБІ ПОТРІБНО?

- 2 столові ложки ріпакової олії
- ¼ кілограма брюссельської капусти, розрізаної навпіл
- 4 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець
- 220 грам креветок, очищені
- 3 качани кукурудзи на молоці
- 1 склянка квасолі
- ¼ червоні чашки, нарізані кубиками
- 1 столова ложка подрібненого базиліка

ІНСТРУКЦІЯ З ПІДГОТОВКИ

1. Нагрійте гриль або сковороду на сильному вогні. Змастіть його ріпаковою олією.
2. Помістіть брюссельську капусту в миску разом з оливковою олією, сіллю і перцем. За допомогою пари щипців для гриля випікайте по 2–4 хвилини з кожного боку, поки злегка не підрум’яняться. Відкладіть його.
3. Додайте креветки в ту ж миску разом з трохи оливкової олії, сіллю і перцем. Потім смажте на грилі 3 хвилини, до рожевого кольору.
4. Повільно залийте оливкову олію кукурудзяними качанами. Посолити, поперчити. Помістіть на решітку, повертаючи, поки всі сторони не підрум’яняться, на 5-7 хвилин.
5. Виріжте зерна кукурудзи з качанів і додайте їх у більшу миску разом із квасолею, рубаними помідорами, креветками та капустою. Додайте базилік та інші спеції за смаком.

КАЛОРІЇ - 364 I ПРОТЕІН - 19G I ВУГЛЕВОДИ - 25G I ТУР - 23G