Запечена курка - рецепт із зображенням

1.Курку вимити, відрізати нижню частину ніжок. Розріжте спереду довго і покладіть вирізану частину вниз на тарілку.

запечена

2.Змішайте в мисці вино, олію та спеції і натріть ним курку, міцно притисніть лавровий лист. Маринувати 2 години. Збережіть решту маринаду.

3.Очистіть, помийте, подрібніть і наріжте картоплю та цибулю, картоплю з товстими скибочками та цибулю з тонкими скибочками. Змішати разом з сіллю і паприкою. Покладіть все в сковороду духовки. Вимийте петрушку, струсіть її насухо, порвіть на букет і розкладіть по картоплі з лавровим листям.

4-й.Розведіть маринад водою і полийте картоплю. Поставте деко в розігріту духовку (160 ° C).

5.Помістіть курку на решітку для гриля і проведіть її по сковороді з картоплею. Випікайте все при 160 ° С протягом 40 хвилин, перевертаючи курку та картоплю. Останні 15-20 хвилин підніміть духовку до 200 ° C і переверніть курку шкіркою догори, щоб вона стала хрусткою.

6-й.Розріжте курку на 4 частини та подайте до столу разом із картоплею та змішаним салатом.

Примітка:

7-й.Перевага куріпки в тому, що ви знаєте, як її утримувати та годувати тут, по сусідству. Недоліком є ​​те, що придбати або заморозити його можна лише навесні до пізньої осені, а вага видно лише тоді, коли він знаходиться на вазі, він становив приблизно 1150 г.