Запечена курка з картоплею та яблуками, простий і швидкий рецепт

Запечена курка з картоплею та яблуками, простий і швидкий рецепт ніжної, соковитої, добре приправленої курки з хрусткою шкіркою. Покроковий рецепт.

запечена

Інгредієнти за рецептом запеченої курки з картоплею та яблуками

курка

  • 1 курка (бажано БІО)
  • 4 придатних картоплі
  • 3 яблука
  • 3 моркви
  • 6.7 столових ложок оливкової олії
  • Розмарин
  • 1 чайна ложка солі
  • Половина чайної ложки перцю
  • 1 чайна ложка паприки
  • 1 чайна ложка копченої паприки (за бажанням)
  • Ложка гарячої паприки
  • 1 трохи потовчене цуценя
  • Половина чайної ложки куркуми
  • 5-6 подрібнених ягід коріандру
  • 100 мл води

Як приготувати рецепт запеченої курки з картоплею та яблуками?

курка
картоплею
курка

Курку чистять (пересушують), миють, дуже добре висушують кухонним папером, потім розрізають навпіл з боку грудей. .
Готуємо соус зі спеціями наступним чином: у миску кладемо олію, сіль, паприку, часник, куркуму, коріандр, гостру і копчену паприку, перець, добре перемішуємо.
У вищий лоток покладіть курку, змастіть спеційним соусом з усіх боків.
Очистіть картоплю, моркву та яблука.
Картоплю нарізають товстішими скибочками, моркву збивають, а яблука розрізають навпіл (видаляють насіння), промивають і кладуть у лоток навколо курки.
Збризніть невеликою кількістю олії, додайте воду і розмарин.
Накрийте лоток алюмінієвою фольгою, поставте в розігріту духовку при 200 ° приблизно на годину.
Вийміть лоток, відкладіть алюмінієву фольгу, поставте її назад у духовку на 25-30 хвилин, поки курка не буде добре підрум’янюватися.

Час приготування може бути різним, це залежить від того, наскільки велика курка, я завжди перевіряю виделкою, чи легко вона потрапляє в м’ясо ... вона готова.
Яблука в цьому рецепті надають особливий аромат і дуже хороший смак, звичайно ... не обов’язково класти яблука, його можна замінити іншими овочами.

яблуками

Рецепт та фотографії належать Моніці Бейкус, і вона бере участь у конкурсі "Великий конкурс осені, із гарантованими призами, без жеребкування". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цей рецепт - 10 із привітаннями!

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Запечена курка з картоплею та яблуками, простий і швидкий рецепт